التخطي إلى المحتوى
فوائد الهندباء الأنديفية 11 فائدة صحية مذهلة من الهندباء الأنديفية endive

تشمل الفوائد الصحية النهائية إزالة السموم من الكبد ، وتعزيز الحمل الصحي ، وتحسين صحة الفم ، والحفاظ على الصحة النفسية ، وتعزيز صحة العين ، وعلاج الربو ، وتعزيز الهضم ، ومنع مرض الحصوة ، وخفض مستوى الكوليسترول المرتفع ، وتحسين حالة الجلد.

الهندباء الأنديفية يمكن أن تصبح خيارًا غذائيًا ممتازًا عندما يتعلق الأمر بخيارات غذائية صحية. وتستخدم هذه الخضروات الأقل شهرة على نطاق واسع في السلطات الغربية. الهندباء الأنديفية منخفضة في السعرات الحرارية حتى تتمكن من تناولها على أساس يومي.

مصادر الطعام الطبيعية مثل الهندباء الأنديفية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، مما يجعلها فعالة لصحتك بشكل عام. لذلك ، دمجها في النظام الغذائي الخاص بك وعلاج قضايا مثل عسر الهضم وارتفاع الكوليسترول دون الإضرار بصحتك.

ما هي الهندباء الأنديفية Endive؟

تنتمي الهندباء الأنديفية أو Cichorium endivia إلى عائلة Asteraceae. تحتوي نباتات الهندباء الأنديفية على ثلاثة أنواع هي: endar escarole endive ، و endive curive ، و frisee endive. وعلاوة على ذلك ، فإن أوراق النهايات واسعة وكريحية مع سطح أملس. يمكنك العثور على منحنى طفيف على حافة هذه الأوراق.

الهندباء الأنديفية هي عنصر شائع في العديد من السلطات. طعمه جيد عند الطهي ودمجه مع الخضروات الأخرى. أوراق الهندباء الأنديفية أيضا جعل خيار مقبلات مغذية. ومع ذلك ، لا تفوقها كما قد تفقد الأوراق الهندباء الأنديفية المغذيات.

القيمة الغذائية من الهندباء الأنديفية

كوب واحد من الهندباء الأنديفية الخام يحتوي على المواد الغذائية التالية.

فوائد صحية مذهلة من الهندباء الأنديفية

1. سموم الكبد
يمكنك الحفاظ على كبد صحي من خلال استهلاكه إما نيئًا أو بشرب عصيره. إنها طريقة رائعة للتخلص من جسمك. المواد الغذائية في الخضروات تحفز المرارة التي هي ضرورية لإفراز الصفراء. هذه الصفراء تساعد على إزالة السموم من الكبد وتسمح لها بالعمل بشكل صحيح. تراكم المواد السامة أو النفايات في الكبد يؤدي إلى بداية الأمراض المزمنة ، لذلك من الضروري حماية العضو.

2. يضمن الحمل الصحي
يوصي الأطباء بجرعات منتظمة من حمض الفوليك للأمهات الحوامل. حمض الفوليك أمر بالغ الأهمية لتعزيز النمو الصحي للجنين.

علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي نقص المغذيات إلى أمراض خلقية. لذلك ، لتجنب المخاطر أثناء الحمل ، يجب أن تدمج في نظامك الغذائي. فهو لا يوفر فقط حمض الفوليك ، بل أيضًا مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأخرى. هذه ضرورية للجنين.

نقترح أن النساء الحوامل طلب المشورة الطبية قبل إجراء التغييرات الغذائية للتخلص من المضاعفات الصحية.

3. يحسن صحة الفم

الحفاظ على صحة الفم لا يقل أهمية عن الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن لصحة الفم الفقيرة أن تسمح بنقل البكتيريا في جسمك عن طريق الفم. وبصرف النظر عن ضمان صحة الفم والأسنان ، تحتاج إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا مثل الهندباء الأنديفية .

يجب أن تعرف أنه في معظم الحالات تؤدي البكتيريا في الفم إلى تقرحات الفم التي تكون موهنة. يمكن أن الاستهلاك المنتظم من endive حتى وقف حدوث قرحة الفم في المقام الأول.

4. يحافظ على الصحة النفسية
من الصعب التعامل مع التدهور المعرفي المرتبط بالعمر أو تدهور الذاكرة. العديد من العوامل الخارجية أو الداخلية مثل الجذور الحرة تؤثر على الدماغ الذي يؤدي إلى اضطرابات مزمنة مثل مرض الزهايمر .

خلصت الدراسات إلى أن المواد المغذية مثل مضادات الأكسدة والمعادن يمكن أن تقوي خلايا وأنسجة المخ ، مما يمنع العناصر الضارة بالصحة بشكل كبير. يمكنك الحصول على البوتاسيوم وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك فقط من خدمة واحدة من الهندباء الأنديفية وتحسين صحة الدماغ.

5. يعزز صحة العين
غنية بالمواد الغذائية الأساسية ، يمكن أن تفعل الهندباء الأنديفية عجائب لعينيك. من منع ضعف البصر إلى القتال العوامل التي تؤدي إلى أمراض العيون ، يمكن أن الهندباء الأنديفية تفعل كل شيء. من المحتمل أن يصاب كبار السن بمرض الجلوكوما أو المياه البيضاء أو التنكس البقعي . يمكنك تناول طعام مطبوخ أو خام للحفاظ على تعقيدات العين المتعلقة بالعمر. وعلاوة على ذلك ، فإن إضافته إلى نظام غذائي للأطفال يمكن أن يمنع مخاطر ضعف البصر كذلك.

6. يعامل الربو
نوبات الربو هي حالة تنفسية حادة تصيب الأطفال والبالغين على حد سواء. يمكنك التحكم في هذه الحالة مع مكون مضاد للالتهابات من الهندباء الأنديفية . على الرغم من أن الهندباء الأنديفية يعمل بشكل جيد في أي شكل من الأشكال ، يجب عليك شرب عصير الهندباء الأنديفية في حالة الربو.

ببساطة امزجي جزءًا متساوًا من الجزر وأوراق الكرفس وأوراق النهايات وإضافة ملعقة صغيرة من العسل للنكهة. هذا العصير المغذي مثالي لتقليل الاضطرابات التنفسية. لاحظ أن الربو حالة صحية خطيرة ويجب عليك أيضًا طلب المساعدة الطبية المناسبة لعلاج المشكلة.

7. يعزز الهضم
الألياف الغذائية في الهندباء الأنديفية يجعلها ملين ممتاز يعالج العديد من مشاكل المعدة. الهندباء الأنديفية يمنع أيضا خطر عسر الهضم. يمكنك تناول كمية معتدلة من الهندباء الأنديفية على أساس يومي لعلاج الإمساك.

وعلاوة على ذلك ، يمكن مضغ على بعض الهندباء الأنديفية الخام مكافحة القضايا الشهية كذلك. إذا كنت لا تحب طعمه المر قليلاً ، فيمكنك دائمًا تناول وجبات الطعام المطبوخة للحصول على جميع الفوائد.

8. يمنع مرض الحصوة
ارتفاع مستويات الكالسيوم في مستويات المرارة أو الكوليسترول في الدم يؤدي إلى ظهور مرض الحصوة. يجب عليك إضافة بعض أوراق الهندباء الأنديفية إلى وصفات مختلفة أو عصير الهندباء الأنديفية لعلاج مرض الحصوة. يمكن للأنزيمات والأحماض في الهندباء الأنديفية أيضا تحسين أداء المرارة.

9. يخفض ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم
يمكن للأطعمة المصنعة أو الأطباق التي تحتوي على الدهون المفرطة أن تعطل مستويات الكوليسترول في جسمك. إذا زادت مستويات الكوليسترول في مجرى الدم ، فإنه يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى. الخضروات مثل الهندباء الأنديفية هي مصادر غذائية كبيرة لأنها لا تحتوي على الدهون الزائدة والسعرات الحرارية. لذلك ، دمج بعض في السلطات الخاصة بك والشوربات والاستفادة القصوى من الهندباء الأنديفية .

10. يساعد مع فقدان الشهية
على الرغم من أن فقدان الشهية هو اضطراب نفسي حيث يعتقد المريض أنه يعاني من زيادة الوزن وينتهي بالجوع. هذه الحالة العقلية تؤدي إلى فقدان الوزن باستمرار مما يجعلها رقيقة جدا. لا يؤثر تناول الطعام بشكل صحيح على صحة المريض ونوعية الحياة على حد سواء.

في هذه الحالة ، لا يؤدي تناول طعام الهندباء الأنديفية إلى زيادة شهيتهم فحسب ، بل يمنحهم أيضًا إحساسًا بتناول الطعام مع سعرات حرارية محدودة أو غير مساعِدة ، ويساعدهم على التغلب على فقدان الشهية.

يجب عليك أيضًا استشارة الطبيب النفسي إذا كنت تتخيل نفسك دائمًا كشخص يعاني من السمنة. بمساعدة التوجيه السليم وخطة النظام الغذائي ، يمكنك الحفاظ على الوزن والصحة بنجاح.

11. يحسن حالة الجلد

الهندباء الأنديفية هي قوة من فيتامين (هـ) وهو واحد من الفيتامينات المطلوبة للحفاظ على بشرة صحية ومتوهجة. من الواضح أنه عندما تستهلك حمية غنية بالمغذيات ، فإنها تظهر على وجهك.

مثل غيرها من الخضروات ، يمكن أن تصبح السلطة المطبوخة سرية جمالك وطريقة آمنة للحصول على فيتامين إي. فيتامين (ه) في الخضروات يجعل جلدك ثابت ويوفر له توهج طبيعي.

الملخص

المصادر الطبيعية خالية من المواد الكيميائية والمواد الحافظة مما يجعلها صديقة للبيئة. تأكد من شراء فقط الهندباء الأنديفية العضوية للحصول على جرعة من المواد الغذائية.

المراجع

  1. https://www.naturalfoodseries.com/11-benefits-endive/
  2. https://www.dovemed.com/healthy-living/natural-health/7-health-benefits-of-endive/

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *