التخطي إلى المحتوى
فوائد سمك الطربوت 10 فوائد مدهشة من سمك الطربوت

سمك الطربوت هو طبق مأكولات بحرية شهير في بعض أجزاء من العالم ، ولكن قبل أن تحفر في هذه الأسماك اللذيذة ، يجب أن تفهم المغذيات والفوائد الصحية المحتملة.

ما هو سمك الطربوت؟

الطربوت هو نوع من السمك المفلطح التي هي أصلية في مياه البحر الأبيض المتوسط و شمال الأطلسي ، الذي ينتمي إلى Scophthalmidae الأسرة. تعرف هذه الأسماك علمياً باسم Scophthalmus maximus ، ولها جسم مسطح غير متناسق ، ويمكن أن يصل طولها إلى 3.5 قدم ، ويمكن أن تزن أكثر من 50 رطلاً. عند طهيها ، تحتوي هذه السمكة الصحية على لحم لامع وحاد وأبيض ونكهة خفيفة لا تشبه نكهة السمك المعتادة.

القيمة الغذائية من سمك الطربوت

عندما يتعلق الأمر بالتغذية فإنه يحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية ، وكذلك الدهون ، يتكون 1/4 منها من الدهون المشبعة . هذا السمك هو أيضا مصدر ممتاز لل بروتين ، السيلينيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، فيتامين B12 ، فيتامين B6 ، و الحديد ، و الفوسفور.

الفوائد الصحية من سمك الطربوت

هناك عدد غير قليل من الفوائد الصحية الملحوظة من سمك الطربوت ، بما في ذلك قدرته على الحد من التهاب في الجسم وتحفيز وظيفة الدماغ ، من بين أمور أخرى.

  • الحصانة و التمثيل الغذائي
  • تعزيز أسنان أقوى
  • تحسين صحة القلب مع أحماض أوميغا 3 الدهنية
  • مسح الأوعية الدموية ومنع تصلب الشرايين
  • تعزيز صحة مشتركة
  • تحسين الرؤية ومنع الضمور البقعي
  • تعزيز صحة الرئة
  • الجلد الرعاية
  • تقليل الالتهاب
  • زيادة وظائف المخ وخفض خطر الأمراض العصبية التنكسية

كيف تاكل سمك الطربوت؟

هناك العديد من الطرق لتناول أسماك الطربوت ، على الرغم من أن أكثر الطرق شيوعًا تشمل الخبز ، والصيد غير المشروع ، والقلي ، والتبخير. على عكس الكثير من الأسماك الأخرى ، فإن ثبات اللحم يبقى ثابتًا بعد الطهي ، ولكن يمكن تقشره بسهولة عند تناوله.

ماهو الفرق بين سمك الطربوت و السمك المفلطح

أسماك سمك الطربوت و السمك المفلطح كلاهما مجموعة من الأسماك في نفس العائلة ، Scophthalmidae ، ولكنها تختلف في عدد قليل من الطرق الرئيسية.

  • السمك المفلطح له نكهة حلوة أقل ما يقال وملمس ثابت ، يشبه التيروت.
  • لا تتعرض مادة المفلطح عادة إلى كثافة كثيفة من العناصر الغذائية ، حيث يقل عدد المعادن ، والفيتامينات ، والدهون ، والكولسترول ، والبروتين عن التيروت.
  • كلا السمكة لها عيونهم على نفس الجانب من رؤوسهم.

اضرار و مخاطر سمك الطربوت

هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة لأكل التريبوت ، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية لهذه العائلة من الأسماك. هناك خطر صغير من وجود محتوى عالي من الزئبق في التوربوت ، ولكن إذا حصلت على سمكة من مصدر موثوق ، فلا ينبغي أن يكون هذا مشكلة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *