التخطي إلى المحتوى
فوائد حليب الماعز 9 فوائد صحية من حليب الماعز لا تصدق

تشمل الفوائد الصحية لحليب الماعز قدرته على المساعدة في إنقاص الوزن ، والحد من الالتهابات ، وتحسين عملية الهضم ، وتحسين التوافر الحيوي للمغذيات ، وتقوية العظام ، وتعزيز صحة القلب ، وتعزيز المناعة ، وزيادة التمثيل الغذائي ، ومنع تراكم السموم في الجسم ، والاستفادة الصحة العامة.

معلومات عن حليب الماعز

بما أن الحليب مشتق من الماعز ، وليس المصدر الشائع للحليب في معظم البلدان ، الأبقار ، فقد يكون من الصعب الحصول عليه في بعض أجزاء العالم. الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب من حليب الماعز والأبحاث الحديثة في آثاره الإيجابية على جسم الإنسان جعلته خيارًا شائعًا جدًا. على الرغم من أن الماعز لا ينتج إلا حوالي 2٪ من الإمدادات العالمية من الحليب ، إلا أنه أرخص في المعالجة لأنه لا يتطلب التجانس (جزيئات الدهون الصغيرة لا تفصل وتبقى معلقة في الكريم). وأوصت بعض الدراسات بأنه لا ينبغي إعطاء حليب الماعز لأطفال صغار جدا ، بسبب احتياجاتهم الغذائية الفريدة في مراحل نموهم. مع تقدمنا ​​في العمر ، والمادة الكيميائية تكوين وتأثير هذا الحليب على الجسم هو في الواقع أفضل من آثار حليب البقر . على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، هضم حليب الماعز أفضل بكثير من حليب البقر بسبب مستوياته العالية من الأحماض الدهنية المفيدة (ضعف ذلك من حليب البقر). تتم معالجة حليب الماعز عادة إلى الجبن ، الزبدة ، والآيس كريم، و اللبن ، وكثير منها تعتبر شهية بسبب من ارتفاع اللبن المحتوى والاتساق الغنية.

في حين أنه من غير المحتمل أن يتلاشى انتشار حليب الأبقار في المستقبل القريب ، فمن المهم أن نفهم أن هناك خيارات أخرى هناك. لا يعني هذا أن حليب البقر “سيء” بالنسبة لك ، ولكن إذا كنت راغباً في بذل المزيد من الجهد للعثور على حليب الماعز ، فقد تفاجأ بالآثار المفيدة التي ستختبرها.

القيمة الغذائية من حليب الماعز

  • الماء 87.03 جرام
  • الطاقة 69 كالوري
  • البروتين 3.56
  • مجموع الدهون (الدهون) 4.14
  • الكربوهيدرات ، 4.45
  • الألياف الغذائية الكلية 0
  • السكريات ، المجموع 4.45
  • الكالسيوم 134
  • الحديد ، 0.05
  • المغنيسيوم  14 ملغ
  • الفوسفور 111 ملغ
  • البوتاسيوم 204 ملغ
  • الصوديوم 50 ملغ
  • الزنك 0.3 ملغ
  • فيتامين سي  1.3 ملغ
  • الثيامين 0.05 ملغ
  • ريبوفلافين 0.14 ملغ
  • النياسين 0.28 ملغ
  • فيتامين ب 0.05 ملغ
  • الفولات ميكروغرام 1
  • فيتامين ب 12 0.07 ميكروغرام
  • فيتامين أ 198وحدة دولية
  • فيتامين E (ألفا توكوفيرول) 0.07 ملغ
  • فيتامين د 51 وحدة دولية
  • فيتامين ك 0.3 ميكروغرام
  • أحماض دهنية ، إجمالي مشبع 2.67 جرام
  • الكوليسترول 11 ملغ

الفوائد الصحية لحليب الماعز

تنسب الفوائد الصحية لحليب الماعز إلى خصائصه التي تقوي العظام ، وتدعم المناعة ، وأكثر من ذلك بكثير. دعونا نلقي نظرة مفصلة على الفوائد الأكثر شيوعا.

بناء عظام قوية
الحليب من جميع الأصناف هو غني في الكالسيوم ، وحليب الماعز ليست استثناء. وبالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعطيك كمية مماثلة من الكالسيوم مثل حليب البقر دون العديد من الآثار الجانبية ، مما يضمن أن ترسبات الكالسيوم تبقى غنية ومستقرة في الوقت الذي تساعد على منع هشاشة العظام .

خصائص مضادة للالتهابات
أحد الأسباب التي تجعل الناس يحبون حليب الماعز هو أنهم قادرون على التمتع به دون الالتهاب واضطراب المعدة الذي يسببه حليب البقر في كثير من الأحيان. ويرجع ذلك إلى التركيب الأنزيمي الفريد لحليب الماعز الذي يلطف الالتهاب في الأمعاء. البحث مستمر لمعرفة ما إذا كانت هذه الخصائص المضادة للالتهابات تمتد إلى مناطق أخرى من الجسم ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد ، إنه جيد بالتأكيد لمعدتك.

كفاءة امتصاص المغذيات
واحدة من الفوائد الرئيسية لحليب الماعز هي أن التركيب الكيميائي هو أقرب إلى الحليب البشري من حليب البقر. الحليب البشري يشبه حليب الماعز ، لذلك فإن أجسامنا قادرة على الحصول على المزيد من المغذيات من اللبن أثناء سيرها عبر نظامنا وتسبب إجهاد أقل في عملياتنا الهضمية .

دعم الأيض
يعتبر حليب الماعز أكثر كثافة بكثير من حليب البقر ، مما يعني أنك لا تحتاج إلى الكثير منه للحصول على نفس المغذيات (أو أفضل). ويوفر كوب واحد ما يقرب من 40٪ من احتياجاتنا اليومية من الكالسيوم، و 20٪ من فيتامين B المدخول، فضلا عن كمية كبيرة من البوتاسيوم و الفوسفور . وعلاوة على ذلك، فقد أظهرت الدراسات أن حليب الماعز يمكن أن تساعد في زيادة امتصاص من الحديد و النحاس في الجهاز الهضمي لدينا، وهو أمر ضروري للناس الذين يعانون من فقر الدم وغيرها من أوجه القصور.

يحمي القلب
هناك ما يقرب من ضعف الأحماض الدهنية المفيدة في حليب الماعز كما يمكن العثور عليها في حليب البقر ، مما يعني أن توازن الكولسترول لدينا آمن إذا تم استهلاكه. من خلال موازنة الأحماض الدهنية الأساسية في الجسم ، يمكننا منع تصلب الشرايين ، والسكتة الدماغية ، والنوبات القلبية ، ومضاعفات الشريان التاجي الأخرى. تساعد مستويات البوتاسيوم العالية في حليب الماعز أيضًا على تقليل ضغط الدم ، لأن البوتاسيوم هو موسع للأوعية الدموية يريح الأوعية الدموية ويخفف التوتر في نظام القلب والأوعية الدموية .

يعزز الحصانة
يحتوي حليب البقر على كميات ضئيلة من السلينيوم ، ولكن هناك كميات كبيرة منه في حليب الماعز. هذا المعدن النادر هو عنصر أساسي في وظائف جهاز المناعة ، ويحمي من الأمراض ويصد الإصابات .

النمو والتنمية
حليب الماعز هو غنية جدا مصدر لل بروتين ، والذي هو جزء أساسي للنمو والتنمية، والبروتينات هي لبنات بناء الخلايا والأنسجة، العضلات، والعظام. من خلال ضمان تدفق مستمر للبروتين ، فإننا نحمي عمليات التمثيل الغذائي لدينا ونحفز النمو والصحة العامة.

فقدان الوزن
على الرغم من أن حليب الماعز يحتوي على أحماض دهنية أكثر من حليب البقر ، إلا أنه يحتوي على دهون أقل ، وهذا يعني أنه يمكن أن يساعد الناس على إنقاص الوزن ، دون المساومة على احتياجاتهم الغذائية.

حماية البيئة

بسبب عملية الهضم من الأبقار ، فإنها تميل إلى أن تعاني من انتفاخ البطن الشديد ، والتي تأتي في شكل الميثان. هذا الغاز هو أكالة للغاية في الغلاف الجوي وطبقة الأوزون. في الواقع ، يقترح علماء البيئة أن ملايين الأبقار التي يتم تربيتها من أجل اللحم البقري والحليب تعد لاعباً رئيسياً في تدهور الأوزون والاحترار العالمي. من خلال دعم إنتاج حليب الماعز ، يمكننا حماية أنفسنا وجيل المستقبل من الآثار الخطيرة لتغير المناخ.

تحذير

بسبب تركيبة المغذيات المختلفة من حليب الماعز من حليب البقر ، لا ينصح بإعطاء حليب الماعز فورًا عند التوقف عن الرضاعة أو الرضاعة. ومع تقدمهم في السن ، يصبح تكوين المغذيات مناسبًا ، ولكن من المناسب البدء بحليب البقر عند التطوير السليم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *