التخطي إلى المحتوى
فوائد الجامون افضل 6 فوائد من فاكهة الجامون Jamun البرقوق الأسود

يعتبر الجامون واحدًا من الفواكه الاستوائية الأقل شهرة ، ولكن نظرًا لمحتواه الغذائي وفوائده الصحية الفريدة ، فإنه يعتبر ثمرة أن يسعى المزيد من الناس إلى تعزيز صحتهم بشكل عام.

ما هو الجامون؟

الجامون Jamun هو شجرة ثمار دائمة الخضرة تحمل الاسم العلمي Syzygium cumini. ومن المعروف أكثر شيئًا باسم البرقوق الأسود ، ولكن قد يُطلق عليه أيضًا jambul أو java plum أو jamblang ، اعتمادًا على مكان وجودك في العالم. تنتمي هذه الشجرة إلى شبه القارة الهندية ولكنها امتدت إلى دول وآسيويات آسيوية أخرى ، بالإضافة إلى كونها متجنسة في الولايات المتحدة وبعض أجزاء أمريكا الجنوبية. تزرع هذه الشجرة في المقام الأول لثمارها التي تحمل نفس الاسم وتبدو مشابهة لبرقائق صغيرة أو توت كبير. يتغير اللون من اللون الأخضر الفاتح إلى الوردي إلى الأرجواني الغامق عندما يكون ناضجًا تمامًا.

تحتوي فاكهة الجامون على نكهة حلوة وحامضة ومعروفة تمامًا بالقشعة ، على الرغم من أن هذا المذاق يمكن أن يختلف اعتمادًا على وقت اختيار الفاكهة. في حين أنها كانت جزءًا من التقاليد الثقافية والدينية والطهوية في أجزاء معينة من العالم لعدة قرون ، إلا أنها أصبحت مؤخرًا شعبية في بقية أنحاء العالم.

القيمة الغذائية من الجامون البرقوق الأسود

الجامون تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C ، الحديد ، المغنيسيوم ، و الألياف الغذائية ، وكذلك البوتاسيوم ، فيتامين (أ) وكميات قليلة من البروتين . هناك كمية معتدلة من السعرات الحرارية ، ما يقرب من 75 في الكأس ، ولكن هناك كمية ضئيلة من الدهون وليس الكوليسترول في الكلام.

فوائد الجامون البرقوق الأسود

الجامون Jamun هو البرقوق الأسود الذي يساعد في العناية بالبشرة وفقدان الوزن ، ويخفف من آلام المعدة ، ويعزز مناعة الجسم. يمكن استخدامه في السلطات والحلويات والعصائر والعصائر.

العناية بالبشرة
في مجلة كيمياء الغذاء تشير إلى أن مضادات الأكسدة الغنية الأطعمة تساعد في علاج العديد من الأمراض الجلدية.  مع الكثير من فيتامين (أ) ، فيتامين (ه) ، ومضادات الأكسدة الأخرى ، يمكن للجامون تحسين مظهر الجلد عن طريق الحد من الإجهاد التأكسدي وخفض مستويات الالتهاب.

يحمي القلب
سوف الاستهلاك المنتظم للفاكهة أو عصير يامن يساعد المصابين بارتفاع ضغط الدم ، والفاكهة يحتوي على مستويات ملحوظة من البوتاسيوم، وهو عائي ويقلل من خطر تصلب الشرايين و القلب الهجمات.

يعزز نظام المناعة
هناك كمية جيدة من فيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى في هذه الفاكهة ، والتي يمكن أن تساعد في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء وزيادة قوة جهاز المناعة. أيضا ، وفقا لجريدة البحوث الغذائية الدولية ، البرقوق الأسود له خصائص مضادة للجراثيم ، مضاد للفطريات ، ومضاد للفيروسات التي تساعد على حمايتك من العديد من الأمراض.

يحسن الدورة الدموية
الانزيمات المضادة للأكسدة في مقتطفات يامن حاسمة لإنتاج الهيموغلوبين، الذي يحتاجه الجسم للحفاظ على صحة الدورة الدموية و تسليم الأوكسجين والمواد المغذية.

فقدان الوزن
كونها منخفضة في السعرات الحرارية ، يضاف الجامون إضافة إلى جميع الوجبات الغذائية وفقدان الوزن. بالإضافة إلى أنه أيضا مصدر للألياف الغذائية لذلك يساعد على تحسين عملية الهضم كذلك!

يمنع السرطان
من المعروف أن البرقوق الأسود يحتوي على مضادات أكسدة وفيرة تثبط نشاط الجذور الحرة في الجسم. وهذا ما تؤكده دراسة أجريت في عام 2005 . كما أكد بحث آخر نُشر في عام 2011 أن البرقوق الأسود له خصائص مضادة للسرطان وكيميائية. لذلك ليس جيدًا فقط في الوقاية من السرطان ، بل هو أيضًا أحد المساعدات عندما يتعلق الأمر بمكافحة السرطان!

يدير مرض السكري
وقد استخدم منذ فترة طويلة الجامون لعلاج مرض السكري في الطب الهندي القديم. تحقق الأبحاث التي أجريت في عام 2013 من التأثيرات المضادة لمرض السكر لهذه الفاكهة ، كما توحي بأن نواة الثمرة لديها أكبر قدر من الإمكانيات لأنها تساعد على خفض مستويات الجلوكوز في الدم.

طريقة استخدام الجامون البرقوق الاسود

من الناحية الطبية ، يستخدم الجامون في عدد من الطرق ، وعصير ، في شكل الفاكهة الخام ، وعلى شكل مستخلص (من اللحاء والأوراق والبذور ). كما تستخدم أوراق الشجر في السلطة ، وكمساح ، في حين يتم استخدام العصير والفاكهة الخام في عدد من تطبيقات الطهي ، أي الحلويات وعصائر / عصائر الفاكهة.

ما هي اضرار و مخاطر الجامون البرقوق الاسود

الآثار الجانبية الرئيسية للجامون تشمل الآثار السلبية على الأشخاص الذين لديهم جلطات الدم ، نقص السكر في الدم ، مشاكل في الجهاز التنفسي ، والحمى . ومن المعروف أن هذه الفاكهة لخفض نسبة السكر في الدم ، وهو أمر خطير للأشخاص الذين يتناولون أدوية السكري وأنه هو عامل تخثر ، لذلك يمكن أن يكون سيئا للغاية للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين أو تاريخ من الجلطات الدموية. ويمكن أيضًا أن يسبب السعال والحمى وأوجاع الجسم والاحتقان عند استهلاكه بكميات كبيرة.

لذا تأكد من تناول الخوخ الأسود باعتدال وانظر إلى الطبيب إذا كان أي شيء غير مناسب.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *