التخطي إلى المحتوى
وصفة بسكويت الزنجبيل والقرفة اللذيذ بدون بيض

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل والقرفة

إنه لأمر مدهش كيف تتغير براعم الذوق الخاصة بك. كان هناك وقت كرهت فيه الزنجبيل والرائحة والذوق والحروق التي تركتها على لسانك. بسرعة إلى الأمام منذ عودتنا من آسيا وهذا كل ما يمكنني التحدث عنه. أجد نفسي أضيفه إلى كل وجبة تقريبًا أطبخها ، أخلطها بالماء الساخن فقط حتى أشعر بالحروق على لساني التي احتقرتها ذات يوم ، وحتى أستخدمها بالماء المغلي والليمون لبخار وجهي. لقد أصبحت مهووس بالحدود. إنه عنصر متعدد الاستخدامات وما زالت الفوائد الصحية لا حصر لها.

لسوء الحظ ، لا يصرخ بسكويت الزنجبيل والقرفة هذا بصحة جيدة تمامًا ، لكن يُسمح لنا جميعًا بمعالجة بسيطة من وقت لآخر ، وفي وقت الشاي ، تعد هذه واحدة من أفضل الأطعمة. ستحتاج إلى بعض ضبط النفس ، على الرغم من أنه إذا كنت تقوم بهذه الخطوات لأن واحدة لا تكفي أبدًا ، فقد كانت ضربة ناجحة مع أصدقائي وعائلتي لدرجة أنني كنت بحاجة إلى إجراء دفعة ثانية في نفس اليوم. لحسن الحظ ، يسارعون في الإعداد ، بسرعة لدرجة أنني كنت أخرجهم من الفرن بعد أقل من نصف ساعة من بدء صنعهم.

يعود الجزء العلوي من الخشخشة إلى بيكربونات الصودا ، وكلما أضفت المزيد من الخشخشة التي تحصل عليها ، أضف أكبر قدر تريده ، أو إذا كنت ترغب في صنعها دون حذف هذا ببساطة من مكوناتك. وقت الإعدادية: 15 دقيقة وقت الخبز: 10 دقائق.

المقادير

  • 200 جرام دقيق عادي.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة شاي قوة خبز.
  • 1 ic بيكربونات الصودا.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • 100 جرام زبدة غير مملحة.
  • 100G السكر الناعم.
  • 4 ملاعق كبيرة عسل.
  • 1 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة تحضير بسكويت الزنجبيل والقرفة اللذيذ بدون بيض

  • سخن الفرن إلى 180 درجة / غاز 4 وخط صواني الخبز مع شهادة جامعية الخبز.
  • يُمزج الدقيق والملح ومسحوق الخبز وبيكربونات الصودا والزنجبيل الطازج والقرفة معًا في وعاء كبير. أضيفي الزبدة وفركها بأصابعك لتشكل ما يشبه فتات الخبز ، ثم حركي السكر.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي العسل والحليب وانتظر حتى يذوب العسل. قم بتحريك هذا السائل في خليط فتات الخبز ثم قم بتجميعه مع يديك لصنع عجين.
  • قم بتقطيع قطع صغيرة من العجين ثم لفها إلى كرات صغيرة تقريبًا 20 جرامًا. ضع مساحة 12 كرة على كل صينية خبز ، مما يضمن لك مساحة كافية لنشرها أثناء الخبز.
  • أخبز لمدة 10 دقائق حتى العنبر ، ولكن إبقاء عينيك عليها في نهاية الخبز لأنها يمكن أن تكون داكنة بسرعة كبيرة.
  • حالما تخرج من الفرن ، اتركها على الدرج لبضع دقائق لتثبيتها ، ثم انقلها إلى حامل الأسلاك لتبرد.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *