التخطي إلى المحتوى
10 فوائد صحية مذهلة من زيت الزيتون

تشمل فوائد زيت الزيتون الوقاية من مشاكل القلب والأوعية الدموية ، وخفض مستوى الكولسترول السيئ ، ومنع زيادة الوزن ، وتحسين التمثيل الغذائي وتعزيز وظيفة الجهاز الهضمي ، ومكافحة الالتهاب ، ومنع تكوين الحصيات ، والحد من مخاطر السرطان ، وتحصين جدران الخلايا ومكافحة ارتفاع ضغط الدم.

زيت الزيتون هو عنصر أساسي في بعض الوصفات ، ولكن استخداماته المتنوعة والمتنوعة لا تنتهي هنا فقط. لديها الكثير جدا من الفوائد الطبية وكذلك الصحة. يتم إثراء النفط بأحماض دهنية أحادية غير مشبعة وبالتالي ، يسبب انخفاض مستوى الكوليسترول السيئ. كما أنها مفيدة جدا في الوقاية وعلاج سرطان الثدي والقولون ، والقلب والأوعية الدموية ، والسكري ، وارتفاع الكوليسترول ، والتهاب المفاصل. كما أنه يحسن معدل الأيض ، والهضم ، ويمنع زيادة الوزن ، وهو مضاد للشيخوخة.

زيت الزيتون البكر الممتاز وفير مع حمض الأوليك والبوليفينول المضادة للأكسدة مما يجعلها خيارا صحيا أكثر من نظيره الزيوت النباتية العادية. ومع ذلك ، فإن عدد السعرات الحرارية في زيت الزيتون البكر يتطلب استخدامه في كمية معتدلة ، وهي حوالي 2 ملعقة طعام يوميا كما أوصت به إدارة الغذاء والدواء.

ما هو زيت الزيتون

توجد أساسا في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​، ويأتي زيت الزيتون من ثمرة الزيتون التي تنبت على شجرة الزيتون. استخدامات كثيرة من زيت الزيتون من قبل البشر تشمل استخدامه لأغراض الطهي ، في إنتاج الصابون ومستحضرات التجميل ، والأغراض الدوائية والطبية. كان يستخدم سابقا أيضا لمصابيح الإضاءة وكوقود.

أنواع زيت الزيتون

الخصائص الرئيسية لزيت الزيتون وضعت في أربعة أنواع والتي تشمل:

زيت الزيتون البكر الممتاز ناتج عن البرد والضغط على ثمار الزيتون التي تطلق أنقى أنواع زيت الزيتون. يسمى هذا النوع من الزيت بزيت الزيتون البكر الممتاز. ومن المفيد للغاية للتدليك والاستهلاك كما خلع الملابس سلطة دون طهي.

يحتوي زيت الزيتون البكر على محتوى منخفض من الأحماض ، ويمكنك استخدامه بأمان للطبخ.

يحتوي زيت الزيتون النقي على نسبة عالية من الحموضة ويتم إنتاجه عن طريق الجمع بين الزيت البكر والمكرر. يستخدم هذا النوع لأغراض الطبخ والطهي أكثر.

لا يُنصح أبداً باستخدام زيت لامبانتن فيرجين لأغراض الطهي وهو النوع الذي خضع لأعلى مستوى من المعالجة. استخدامه الأكثر شيوعًا هو الوقود.

القيمة الغذائية لزيت الزيتون

يتمتع زيت الزيتون حتى الآن بأكبر قيمة غذائية مقارنة بجميع نظرائه. إنه غني بالفيتامين ك ، فيتامين E ، ومضادات الأكسدة المختلفة ، وعلى الإطلاق لا الكربوهيدرات و الكولسترول. ولذلك ، فإن تناول زيت الزيتون يقلل من فرص السكتة القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى إلى الحد الأدنى. إن عدد السعرات الحرارية من زيت الزيتون مماثل لزيت الكانولا والزبدة ، ولكن قيمته الغذائية تفصلها عن بعضها وتجعلها الخيار المفضل للأشخاص الذين لديهم وعي صحي.

فوائد مذهلة من زيت الزيتون

1. يمنع مشاكل القلب والأوعية الدموية
الدهون 70 ٪ غير المشبعة الاحادية في زيت الزيتون هي المسؤولة بشكل كبير عن خفض تراكم الكوليسترول وبالتالي منع من مختلف الأمراض القلبية الوعائية والعلاقة.

2. يخفض مستويات الكولسترول السيئ
الكوليسترول السيئ ، المعروف أيضا باسم LDL ، هو المسؤول الرئيسي عن بعض المشاكل القلبية الوعائية. يتم إثراء زيت الزيتون البكر الممتاز بأكثر من 40 مادة مضادة للأكسدة لمكافحة الأكسدة الناتجة عن LDL. علاوة على ذلك ، تساعد الخصائص المفيدة للبكر الإضافي أيضًا في زيادة مستوى HDL.

3. يمنع زيادة الوزن
إن مستوى الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة عالية جدا في زيت الزيتون لدرجة أنها تمنع الجسم من زيادة الوزن. أظهرت الأبحاث أن زيوت الزيتون معتدلة لتكون فعالة في الحفاظ على وزن الجسم الصحي. التحول من الزيوت النباتية غير الصحية إلى زيت الزيتون قد يسبب حتى انخفاض في الوزن.

4. يحسن الأيض
تم العثور على زيت الزيتون لتكون جيدة لتطوير الدماغ ونمو العظام وخاصة في الأطفال. كما أنه يحسن الأيض إلى حد كبير. وهو غني جدا بفيتامين E الذي يعتبر فيتامين مثالي للأشخاص الأكبر سنا. زيت الزيتون مفيد جدا في تخفيف حركات الأمعاء وتنظيف الجهاز الهضمي ، مما يجعل عملية التغوط أسهل.

نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي أيض أيض أفضل ووظائف الجهاز الهضمي نتيجة لاستخدام زيت الزيتون إلى فقدان الوزن الزائد.

5. المضادة للالتهابات
الفينول موجودة بكثرة في زيت الزيتون ، وهي معروفة جيدا بخصائصها المضادة للميكروبات والمضادة للالتهابات. أنها تخفف من الالتهاب عن طريق تثبيط إنتاج البكتيريا المسببة للأمراض.

6. مكافحة الشيخوخة
تستخدم على نطاق واسع في صابون الاستحمام ، ومستحضرات التجميل ، والعلاج بالأعشاب الطبيعية ، والكميات الوافرة من مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون يبطئ عملية الشيخوخة من جسم الإنسان عن طريق الحفاظ على أنها أكثر صحة وأصغر سنا تبحث لفترة أطول. عند وضعه مباشرة على الجلد ، فهو يساعد على تلميع البشرة ولا يترك البشرة دهنية مثل معظم المنتجات الطبيعية الأخرى ، مثل حليب الكريمة الثقيلة. كما تم العثور على تدليك زيت الزيتون البكر اضافية لتكون فعالة للغاية في تخفيف الآلام والتعب ذات الصلة الإجهاد.

7. يمنع تشكل الحصوة
أثبت زيت الزيتون أنه فعال جدا في منع تكوين حصيات المرارة في المرارة.

8. يحصن جدران الخلايا
تم العثور على مادة مغذية تسمى البوليفينول الموجودة في زيت الزيتون لتكون مسؤولة بشكل رئيسي عن تحصين جدران الخلية. كما أنها فعالة للغاية في تقوية جدران الشرايين وبالتالي منع السكتة القلبية والشريان الرئوي والأمراض الأخرى ذات الصلة.

9. يقلل من مخاطر السرطان
أظهرت أبحاث جامعة أكسفورد أن المحتوى الحمضي الموجود في زيت الزيتون مفيد للغاية في حماية الجسم من سرطان الأمعاء والمستقيم. مسؤولة عن أكثر من 20،000 حالة وفاة سنويا ، وسرطان الأمعاء هو أعلى نوع من السرطان الذي يهدد الحياة في المملكة المتحدة. زيت الزيتون هو زيت عجيب للحماية من بدء هذا النوع من السرطان والتقدم فيه. لذلك ، يجب استهلاكها يوميًا بكميات معتدلة.

10. الوقاية والعلاج من سرطان الثدي
ونوع السرطان المسؤول عن أعلى معدل لوفيات الإناث في جميع أنحاء العالم هو سرطان الثدي. تم العثور على مركب يسمى hydroxytyrosol موجودة في الزيتون لتكون مفيدة في الوقاية وعلاج سرطان الثدي في النساء بعد سن اليأس.

ملاحظات ختامية

يمكنك استخدام زيت الزيتون في أغراض متعددة اعتمادًا على الرائحة والنكهة واللون والقيمة الحمضية. إن استهلاك زيت الزيتون لا يمكن أن يحافظ على صحتك فحسب ، بل إنه مفيد للغاية في حمايتك من بعض الأمراض التي قد لا يكون النظام الغذائي العادي الذي يتكون من الزيوت النباتية العادية ، أو ، أسوأ من ذلك ، قد يعرضك للخطر (عن طريق سد الشرايين و تدفق الدم السليم).

يجب أن يكون جزءا هاما من النظام الغذائي للشخص إذا كان يتمتع بصحة جيدة ويعيش حياة نشطة هو الهدف.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *