التخطي إلى المحتوى
9 فوائد مذهلة لبيض السمان اكتشفها الآن

أهم الفوائد الصحية لبيض السمان تشمل قدرته على تحسين الرؤية ، وزيادة مستويات الطاقة ، وتحفيز النمو والإصلاح ، وتحسين عملية التمثيل الغذائي ، وخفض ضغط الدم ، وتهدئة الحساسية ، وتطهير الجسم ، ومنع الأمراض المزمنة.

ما هو بيض السمان

كما يوحي الاسم ، بيض السمان هي البيض التي تزرعها أنواع مختلفة من السمان ، والتي هي في الترتيب غاليفورميس . السمان عبارة عن طيور متوسطة الحجم توجد في أوروبا وشمال أفريقيا وجنوب الولايات المتحدة وبعض أجزاء آسيا. بيض السمان أصغر بشكل ملحوظ من بيض البط والدجاج ويتم استهلاكه على نطاق واسع وبيعه كأطعمة جديدة حول العالم. فهي تحظى بشعبية في مربعات بينتو اليابانية وعادة ما تؤكل 3-5 في كل مرة ، نظرا لصغر حجمها. وبصرف النظر عن كونه “لطيفًا” في العديد من الثقافات ، فهي أيضًا مليئة بالمغذيات التي تجعلها خيارًا لذيذًا وصحيًا لإضافته إلى نظامك الغذائي.

على الرغم من انتشار السمان في الولايات المتحدة ، يهيمن السوق الآسيوي على استهلاك بيض السمان ، حيث عادة ما يتم تقطيعه كغذاء غير مكلف في الشوارع ، لكن صفارًا غنيًا بالدهون زاد من الطلب على هذه البيض في العديد من الاستعدادات للطهي. لديهم نسبة أعلى من الأصفر إلى البيض من البيض العادي ، والتي يمكن أن تجعلهم يحتمل أن تكون خطرة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ، ولكن عموما ، يعتبر البيض السمان صحية للغاية.بيض طائرة السمان

الفوائد الصحية لبيض السمان

بيض السمان هو مكتنز العديد من العناصر الغذائية ، وبالتالي ، فإن خيار آمن لتضمين في النظام الغذائي الخاص بك. دعونا نلقي نظرة فاحصة على فوائدها الصحية.

تحسين الرؤية
يوجد مستوى عالٍ لافت للنظر من فيتامين أ الموجود في بيض السمان ، مما يعني أنه يساعد على حماية الرؤية. يمكن أن يساعد نشاط مضادات الأكسدة من فيتامين أ في تقليل التنكس البقعي ومنع تطور إعتام عدسة العين ، مما يساعدك على الرؤية بشكل أفضل.

توازن مستويات الكوليسترول
هناك كمية لا بأس بها من الأحماض الدهنية المفيدة الموجودة في بيض السمان التي يستمتع بها كثير من الناس ، وذلك بسبب آثارها القوية على القلب . HDL أو الكولسترول الجيد هو شكل “جيد” من الكوليسترول الذي يحتاجه جسمنا لتعويض الآثار السلبية من LDL أو الكولسترول السيئ ، و HDL تشكل أكثر من 60 ٪ من الدهون في بيض السمان. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول الموجودة من قبل ، فإن إضافة كميات كبيرة من هذه البويضات إلى نظامك الغذائي قد لا يكون الخيار الأفضل ، حيث أن هناك ما يقرب من 1.6 جرام من الدهون المشبعة في كل وجبة.

تحفيز النمو
تماما مثل بيض الدجاج العادي ، بيض السمان يوفر البروتين إلى النظام الغذائي ، والتي نحتاجها لعمليات لا حصر لها في أجسادنا. تنقسم البروتينات إلى مكوناتها المكونة ويتم إصلاحها للخلايا والأنسجة والعضلات والعظام والأوعية الدموية الجديدة. يمكن لكمة البروتين من هذه البيض ضمان نمو صحي وطبيعي للجسم.

خفض ضغط الدم
وجود البوتاسيوم ، في بيض السمان ، يظهر قدرات خفض ضغط الدم ، لأن هذا المعدن يعمل كعامل توسع للأوعية ، مما يساعد في تخفيف الإجهاد والتوتر على الأوعية الدموية والشرايين. هناك البوتاسيوم أكثر نسبيا في بيض السمان منه في بيض الدجاج.

تطهير الجسم
إزالة السموم من الجسم أمر مهم ، لا سيما في جو اليوم ، وهو مليء بالسموم والملوثات والمعادن الثقيلة. وقد أظهرت الدراسات أن إضافة هذه البيض إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في القضاء على سموم من مجرى الدم ، لأنها تساعد على تقليل حجم حصوات المثانة والكلى.

منع المرض المزمن
مضادات الأكسدة هي مكونات حاسمة لصحة الإنسان ، حيث نكافح باستمرار الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة والسرطان . تمتلك بيض السمان مستويات كبيرة من فيتامين C وفيتامين A ، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة وحماية صحتك العامة.

علاج الحساسية
بيض السمان عالية في بروتين ، الذي يعمل في الجسم كمضاد طبيعي مضاد للحساسية. لذلك ، إذا كنت تعاني من الازدحام أو الالتهاب أو أعراض أخرى من الحساسية ، فإن بيض السمان يمكن أن يعيد جسمك إلى طبيعته.

زيادة الأيض
ينتج فيتامين ب الموجود في بيض السمان في نشاط استقلابي معزز في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك الوظيفة الهرمونية والإنزيمية. من خلال ضمان عمليات الجسم الناعمة ووظائف الجهاز ، يمكن أن يكون بيض السمان أكثر بكثير من مجرد علاج لذيذ.

رفع مستويات الطاقة
إن المعادن والمغذيات الدقيقة الموجودة في هذه البويضات الصغيرة ، بالإضافة إلى زيادة البروتين لما يقرب من 6 جرامات لكل حصة ، تجعل هذه البيض جيدة بشكل خاص لزيادة في الصباح الباكر للطاقة والمزاج. يوصى بشدة بتناول وجبة إفطار غنية بالبروتينات الغنية بالبروتينات لأولئك الذين غالباً ما يشعرون بأنهم يعتمدون على الكافيين أو أي منبهات أخرى لتنظيم مستويات طاقتهم .

الملخص

كما ذكرنا ، هناك كمية معتدلة من الدهون المشبعة في هذه البويضات ، لذلك يجب أن يكون أي استهلاك ضمن حدود ، ويجب أن تتم الموافقة على أي تغيير كبير في نظامك الغذائي من قبل أخصائي طبي مدرب. وبصرف النظر عن ذلك ، فتح الكراك بيضة السمان والتمتع به!

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *