التخطي إلى المحتوى
15 فائدة صحية مذهلة من فوائد الملح (Salt)

تشمل فوائد الملح دعم الهضم الصحي ، وتسهيل حركة الجسم ، ودعم صحة القلب ، ويساعد على منع نقص اليود ، وهو عنصر مهم في معالجة الجفاف ، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكري ، ويعزز صحة الفم الجيدة ، ويحسن صحة الجهاز التنفسي ، ويقلل الشهية ، ويساعد على إزالة السموم ، ودعم ضغط الدم الطبيعي ، وتساعد على الحفاظ على درجة الحموضة في الدم الطبيعي.

ما هو الملح؟

الملح كان موجود منذ آلاف السنين. يمكن القول ، لقد مضى وقت طويل ، على أن جزءًا من لساننا مكرس للكشف عن هذه المادة ، والسمات التطورية التي تحتاج إلى آلاف السنين لتتطور. بغض النظر. على الرغم من أن هذه المادة ، المعروفة أيضًا باسم كلوريد الصوديوم ، كانت موجودة منذ وقت طويل ، ولا تزال تشكل جزءًا مهمًا من وجباتنا الغذائية اليوم ، إلا أنها أصبحت سيئة بسبب زيادة استهلاكها.

حتى من خلال بذل قصارى جهدنا لتقييد هذا التتبيل قد يؤدي إلى نتائج ، فإنه يكاد يكون من المستحيل القضاء عليه تمامًا ، لأنه يوجد في العديد من الأطعمة كمواد حافظة أو نكهات ، ولا يُنصَح فعلًا بذلك.

لماذا ا؟ لأن الملح يحتفظ بوظائف مهمة تجاه صحتنا. كثير من الناس يعتبرونه أمرا مفروغا منه في الوقت الحاضر ، لذلك ربما يستحق تفسيرا لما يمكن عمله لصحتنا.

فوائد صحية مذهلة من الملح

1. الملح تشارك بشكل متكامل في الهضم
في هذه المرحلة ، قد تتساءل عن مدى مساهمة الملح في الهضم ، وهذه نقطة صحيحة. ومع ذلك ، فإنه يأخذ الغوص أعمق قليلا لفهم كيف يحدث هذا. إن المادة الأولية التي تبدأ في عملية الهضم في المعدة هي حمض الهيدروكلوريك (HCl) ، الذي يجب إنتاجه يتطلب وجود أيونات الهيدروجين والكلور. يتكون الملح أساسًا من أيونات الصوديوم والكلوريد ، والتي يتم تفريقها عند ابتلاع الأجزاء المكونة وإعادة استخدامها حيث يلزم. على الرغم من أنه نادرًا ما يحدث ، إلا أن نقص الملح قد يثبط عملية الهضم كأثر جانبي.

2. الأساسية للحصول على اتصال جيد القلب
في حين أن القلب لديه خلايا تنظيم ضربات القلب الخاصة به ، هناك أشياء وراءهم التي تتحكم في وظائفهم. على سبيل المثال ، تساعد أيونات الصوديوم في إرسال النبضات الكهربائية ، بحيث يتم تحفيز هذه الخلايا لنقل الإشارات إلى خلايا القلب للتغلب عليها. على الرغم من أنه يتقاسم هذه المسؤولية مع أيونات البوتاسيوم ، لا يمكن إغفال أهميتها.

3. اللازمة لتسهيل حركة الجسم
بطريقة مشابهة للقلب ، ولكن بشكل مباشر أكثر ، يساعد الصوديوم على نشر نبضات كهربائية من الأعصاب إلى العضلات ، للسماح بالانكماش والحركة. بدون هذه المحفزات ، ستكون الحركة مستحيلة ، وعادة ما تستغرق سنوات لتطويرها. هذا هو السبب في أن الأطفال يستغرقون وقتا أطول لتطوير المهارات الحركية الدقيقة ، لأن انتقال الفيروس في هذه المرحلة يكون أضعف.

4. يساعد على منع نقص اليود
في حين أن اليود ليس جزءًا من الملح ، إلا أنه اليوم يعد معيارًا أساسيًا لكل ملح الطعام المنتج المخصب باليود ، مما يحل مشكلة كبيرة تصيب عددًا كبيرًا من سكان العالم. وقد لا تتمتع البلدان الفقيرة على وجه الخصوص برفاهية الملح المعالج باليود ، وتجد نفسها تعاني من نقص في هذا المعدن الصغير الهام. يلعب اليود أدوارًا مهمة في عملية التمثيل الغذائي والوظيفة الخلوية السليمة ، كما أنه مهم للأمهات الحوامل من أجل ضمان تطور دماغي صحي للطفل الذي لم يولد بعد.

5. عنصر هام من الجفاف
الإماهة لا مجرد تنطوي على المياه الصالحة للشرب، ولكن أيضا الأملاح المعدنية التي تنظم توازن الكهارل. عندما نتعرّق ، نفقد الماء والكهارل ، لذلك يجب أن نضمن إعادة تميّيتنا بمحلول متساوي التوتر مثالي من أيونات الصوديوم والمغنسيوم و البوتاسيوم إلى جانب الماء. استخدام الماء وحده من شأنه أن يسبب سيناريو يعرف باسم تسمم المياه.

6. يساعد على تقليل مخاطر مرض السكري
كثير من الناس لا يعرفون ، ولكن الصوديوم يلعب دورا هاما في الحفاظ على حساسية الأنسولين نحو الجلوكوز في الدم. بالإضافة إلى المغنيسيوم ، يساعد الصوديوم أيضًا على ضمان عمل الأنسولين على النحو المنشود ، ويزيل الجلوكوز في الوقت المناسب. يعاني مرضى السكري من النوع الثاني من انخفاض حساسية الانسولين في كثير من الأحيان ، مع ضعف السيطرة على الجلوكوز نتيجة لذلك.

7. تعزز صحة الفم
إن الغرغرة بالماء المالح هي واحدة من أبسط العلاجات للحفاظ على صحة الفم الجيدة ، والقدرة على إزالة البكتيريا المفرطة من الفم والحد من تأثيرها على الصحة. يمكن استخدام غرغرة المياه المالحة لمعالجة الحلق العصبي ، قروح آفة (المعروف أيضا باسم تقرحات الفم) ، فضلا عن الحد من احتمال تطوير التهاب اللثة أو لإدارة آلام في الأسنان. بعض معاجين الأسنان تستخدم الملح كمكون للتبييض ، لأن الجزيئات الصغيرة الحجم يمكن أن تساعد في تبييض الأسنان.

8. يمكن تحسين صحة الجهاز التنفسي
الملح هو مركب فريد من نوعه يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا ، مضادة للالتهابات ، ومخاطية ، مما يساعد على تعزيز صحة نظامنا التنفسي بشكل كبير. على الرغم من أن العديد من الناس لا يعرفون ذلك ، إلا أن استنشاق الملح المعالج بالغة الصغر في الأنف يمكن أن يستثير هذه التأثيرات في الرئتين. وتعرف هذه التقنية باسم العلاج بالملح ، وقد أظهرت إمكانات في الحد من الحساسية وإدارة الربو.

9. يمكن أن تقلل من شهيتك
على الرغم من تأملها منذ سنوات ، إلا أن هناك دلائل تشير إلى أن النكهة التي نتوق إليها يمكن أن تساعد في قمع شهيتك بمجرد تزويدك بها. مثال على ذلك ، هناك أوقات كنت ترغب في شيء مالح ، أو شيء حلو على الجانب الآخر. وعادة ما تقابل هذه الرغبة الشديدة مع الوجبات السريعة ، والتي توفر العديد من السعرات الحرارية التي لا تفعل شيئا لجسمنا. يمكن استهلاك مشروب المياه المالحة بسيطة قمع الرغبة الشديدة والجوع لهذا الطعم ، وتوفر لك السعرات الحرارية التي لا نهاية لها في هذه العملية. ويعتقد أن رغباتنا المتنوعة تعكس حاجات المغذيات التي لدينا على المستوى الخلوي.

10. لديها خصائص ممتازة مقشر
إذا كنت تبحث عن فرك التقشير فعالة ورخيصة وصديقة للبيئة التي يمكن مسح المسام والمساعدة في منع البثور. بفضل طبيعة الملح المضادة للبكتيريا ، فإنه يحقق شيئين عن طريق إزالة الحطام من الخلايا وقتل البكتيريا التي تسبب البثور الملتهبة. استخدم مرات قليلة أسبوعيًا للحفاظ على نظافة وجهك.

11. يساعد على إزالة السموم
إن نقع رجليك في محلول ملحي من الماء لفترة من الوقت يصطاد بسرعة كوجهة صحية ، حيث يبدو أن السموم تنتشر من الدم إلى محلول الملح الذي تستخدمه كنقع. يزعم أن مزيج الماء المالح أصبح سيئًا للغاية بعد فترة من الزمن ، مما يدل على إمكانات هذا العلاج.

12. ضروري لضغط الدم العادي
في حين أن تناول كميات كبيرة من الملح يؤثر سلبًا على ضغط الدم ، فستكون من الخطأ الاعتقاد بأن بإمكاننا إزالته تمامًا من نظامنا الغذائي. يجب الحفاظ على توازن الإلكتروليت عن طريق استهلاك الأطعمة الغنية بالصوديوم والبوتاسيوم. يعد استخدام ملح الطعام في وجبات الطعام (أثناء مراقبة العين) أفضل طريقة لتنظيم ضغط الدم.

13. يساعد على الحفاظ على درجة الحموضة في الدم الطبيعي
الملح هو بطبيعة الحال من درجة الحموضة محايدة ، وهو ما تبحث عنه أجسادنا بشكل مثالي. على الرغم من أن الأس الهيدروجيني العادي لدينا قلوي قليلاً ، إلا أن استهلاك العديد من الأطعمة المحايدة يساعد على الحفاظ على هذا التوازن. وهذا أمر مهم بالنسبة للدماغ أيضًا ، حيث يمكن أن تكون التعديلات الصغيرة على الأس الهيدروجيني قاتلة.

14. يساعد على تطبيع الكوليسترول
وجدت الأبحاث أن الحميات المنخفضة في الملح تتوافق مع أعلى مستويات اختلال شحوم الدم ، مما يشير إلى وظيفة مهمة أخرى. يذكر أن انخفاض استهلاك الملح جدير بالملاحظة في زيادة مستويات الكولسترول السيئ ، والكوليسترول المنخفض الكثافة ، والدهون الثلاثية.

15. يمكن تحسين حالة الجلد
يمكن استخدام عجينة الملح لتخفيف الالتهاب والحكة المصاحبة لظروف مثل الأكزيما والصدفية. ويمكن أيضا أن تطبق على الجروح لتثبيط العدوى بالبكتيريا.

الخلاصة

سيكون من الخطأ التقليل من أهمية الملح في غذائنا ، على الرغم من أن معظم عناوين الأخبار التي لها أهمية كبيرة تتعلق به مما يسبب ارتفاع ضغط الدم ، ولا شيء آخر. كل شيء في الاعتدال ، والملح ليس استثناء من القاعدة. اتبع الإرشادات الغذائية ، ويمكن أن تكون واحدة من أكثر المواد الصحية في نظامك الغذائي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *