التخطي إلى المحتوى
7 فوائد مذهلة من السلطعون لا تصدق

سرطان البحر هو أكثر من عنصر شعبي في قائمة المأكولات البحرية. كما يقدم لنا عددا من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب ، مثل قدرته على زيادة المعرفة ، وحماية القلب ، والحد من الالتهابات ، وتقوية العظام ، وتعزيز جهاز المناعة ، وتحفيز الدورة الدموية ، و إزالة السموم من الجسم.

معلومات عن السلطعون

السرطانات هي من أكثر المخلوقات شيوعًا وأكثرها شيوعًا في البحر ، وبينما توجد آلاف الأنواع المختلفة من السرطانات في جميع أنحاء العالم ، لا يوجد سوى عدد قليل من الأنواع التي يتم تتبعها على نطاق واسع كمصدر للغذاء ، بل وأقل منها تربي في مفرخات سرطان البحر لمزيد من الزراعة الخاضعة للرقابة. من الناحية العلمية، وسرطان البحر والقشريات من intraorder دعا Brachyura وتمتلك الهيكل الخارجي الصلب، واثنين من مخالب. هناك تباين لا يصدق في أنواع السرطانات على اليابسة وفي الماء ، نظراً لأن أكثر من 300،000 طن من هذه السرطانات يتم صيدها كل عام ، وهو ما يمثل 20 ٪ من جميع السرطانات التي يتم صيدها واستهلاكها حول العالم.

يجب أولاً كسر الهيكل الخارجي للسرطان وفصله من أجل الوصول إلى اللحوم المغذية تحته ، وفي بعض الأنواع الأكبر ، قد تفاجئك كمية اللحم في الداخل. عادة ما يتم العثور على لحم السلطعون في القوائم في جميع أنحاء العالم ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد دخول لذيذ. معبأ لحم السلطعون بالدهون الأساسية والمغذيات والمعادن التي يحتاجها الجسم البشري للعمل بشكل طبيعي. من السيلينيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية إلى البروتين و فيتامين B ، لحم السلطعون هو إضافة جيدة للغاية لنظامك الغذائي. الآن ، دعونا نفتح هذه القصة ونكتشف المزيد عن الفوائد الصحية للسرطان.

الفوائد الصحية من السلطعون

هناك العديد من الفوائد الصحية للسرطان ، دعنا نناقشها بالتفصيل أدناه.

يعزز صحة العظام

بعد الكالسيوم ، الفوسفور هو أكثر المعادن الموجودة في جسم الإنسان وهو عنصر أساسي في الأسنان والعظام. لحسن الحظ ، فإن معظم لحوم السلطعون عالية في تركيز الفوسفور ، مما يجعلها غذاءً مهماً للأشخاص الذين يريدون “صعود العظام” . إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بهشاشة العظام أو تتقدم في العمر وتريد ضمان نمط حياة نشط في المستقبل ، فإن الأطعمة عالية الفوسفور مثل السرطان مهم جدًا.

يعزز النشاط الذهني

مع مجموعة متنوعة من المواد الغذائية ، بما في ذلك النحاس ، فيتامين B2 ، السيلينيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، سرطان البحر هو طعام رائع للإدراك ونشاط الجهاز العصبي الخاص بك. من خلال تقوية المايلين وحماية الجهاز العصبي ، مع تقليل الالتهاب واللويحات في المسارات العصبية ، تتحد هذه العناصر في كوكتيل إدراكي مثالي إذا كان لديك كمية كافية من السلطعون على أساس أسبوعي / شهري.

يحمي القلب

إن لحم السلطعون مرتفع بشكل ملحوظ في أحماض أوميجا -3 الدهنية ، وبينما يفترض العديد من الناس أن جميع الدهون سيئة بالنسبة لهم ، فإن أوميجا -3 هي “الجيدة” التي توازن مستويات الكولسترول لديك وتشجع النشاط المضاد للالتهابات في جميع أنحاء الجسم. وهذا يمكن أن يقلل من ضغط الدم ، وانخفاض الضغط على القلب ، ومنع تطور تصلب الشرايين . هذا يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

يزيل الالتهاب

هناك العديد من المعادن والمواد الغذائية التي يمكن أن تقلل من الالتهابات في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية والنحاس والسيلينيوم ، وكلها موجودة في لحم السلطعون. إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل ، والنقرس ، أو مشاكل التهاب الجهاز الهضمي ، قد لا يكون التوجه إلى أقرب مكان للمأكولات البحرية فكرة سيئة!

يعزز الحصانة

يحتاج الجهاز المناعي للجسم إلى كل المساعدة التي يمكن أن يحصل عليها ، نظراً إلى وابل مسببات الأمراض والأمراض المحتملة التي تهاجمه كل يوم. وقد تم ارتباط السيلينيوم ارتباطًا مباشرًا بتحفيز نشاط الجهاز المناعي ، كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة لحماية الجسم من الأمراض المزمنة. يمكن لمضادات الأكسدة البحث عن الجذور الحرة وتحييدها والتي يمكن أن تسبب طفرة خلوية. تم العثور على السيلينيوم في تركيزات كبيرة في لحم السلطعون ، جنبا إلى جنب مع ريبوفلافين ، مما يزيد أيضا من إنتاج المواد المضادة للاكسدة في الجسم.

ازالة السموم من الجسم

لا يستطيع نظام المناعة في الجسم القيام بكل شيء ، أما المراكز الأخرى لإزالة السموم عن الدم والجسم فهي الكلية والكبد. مستويات الفسفور الموجودة في سرطان البحر يمكن أن تساعد في تحسين وظائف الكلى ، وبالتالي تسريع إطلاق السموم من الجسم وتساعد على تحسين الكفاءة الأيضية الكلية.

يزيد الدورة الدموية

النحاس معدن غالبًا ما يتم تجاهله في الجسم ، ومع ذلك فإنه يحتوي على عدد من الوظائف الهامة لأداء الأعضاء المنتظم. على سبيل المثال ، يعتبر النحاس جزءًا هامًا من امتصاص الحديد في الأمعاء ، والذي يعد أحد أهم المعادن في نظامنا. يلعب الحديد دورًا أساسيًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وبالتالي تعزيز الدورة الدموية وضمان وصول الدم المؤكسج إلى جميع أجزاء الجسم. هذا يمكن أن يزيد من سرعة الشفاء وإعادة نمو الخلايا بعد الإصابة أو المرض.

كلمة تحذير

فوائد لحم السلطعون متعددة ، ولكن من المهم أن نتذكر أن السرطانات تمتلك مستويات عالية من الصوديوم والكولسترول. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فإن إضافة سرطان البحر إلى نظامك الغذائي بشكل منتظم قد يضر أكثر مما ينفع. تحدث إلى اختصاصي التغذية أو أخصائي الرعاية الطبية قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *