التخطي إلى المحتوى
الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لمكافحة ضرر الجذور الحرة

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لمكافحة الجذور الحرة تشمل القرنبيط ، التوت ، والمشمش ، البطيخ ، والكرز ، الخرشوف ، والبرتقال ، والتوت البري ، والسبانخ. الأطعمة الغنية الأخرى المضادة للأكسدة تشمل العدس ، الفاصوليا ، الذرة أو الذرة ، والجريب فروت ، والخوخ والفلفل.

يقترح خبراء التغذية أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في تخفيف الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. ولكن يجب أن تتعلم عن الجذور الحرة وتأثيرها على جسمك لحمايتها من الأمراض الصحية المزمنة.

ما هي الجذور الحرة؟

يتم تعريف الجذور الحرة بأنها ذرة أو مجموعة من الذرات بدون إلكترون. هذا ما يجعله غير مستقر وذو رد فعل كبير. يتم تحديد التفاعل الكيميائي للذرة من خلال مستوى الإلكترونات الموجودة في قوقعة الخارجية. عندما تمتلئ هذه الأخيرة ، لن تشارك ذرة في التفاعلات الكيميائية.

ومع ذلك ، في حالة عدم وجود إلكترونات غير كافية ، سوف تترابط الذرة مع ذرات أخرى لتحقيق الاستقرار في إلكتروناتها. خلال العملية ، أحيانًا يضعف الرابطة الضعيفة للإلكترون ، أو يبقى إلكترون غير متوازن في الذرة. علاوة على ذلك ، تصبح الذرة غير المتكافئة كيميائية تتفاعل وتستقر بسرقة إلكترون من أقرب جزيء. بهذه الطريقة يبدأ جسمك بفقدان الإلكترونات ، وهذه الحالة تسمى الجذور الحرة.

آثار الجذور الحرة في جسمك

لقد ذكر العلماء أنه مع تقدم العمر في جسمك ، فإنه يفقد القدرة على محاربة التأثير الضار للجذور الحرة. فهي تبدأ في تدمير خلايا الجسم مع مرور الوقت ، مما يؤدي إلى نمو الجذور الحرة والأكسدة التي تؤدي في وقت لاحق إلى الانحطاط ، المعروف أيضا باسم الشيخوخة. وعلاوة على ذلك، فقد كشفت الدراسات أن الإجهاد التأكسدي يسهم في مختلف الأمراض المزمنة مثل مرض الزهايمر ، التهاب المفاصل والسرطان و السكري وإعتام عدسة العين، الخ

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لمكافحة الجذور الحرة

القرنبيط

يمكنك الحصول على الكثير من مضادات الأكسدة عن طريق استهلاك البروكلي . وهو مصدر طبيعي وآمن للاستهلاك البروتين ، الفيتامينات ، والعديد من المعادن التي تعزز خلايا الجسم ومنعها من الاكسدة المحتملين.

توت العليق

يمكن أن يكون تناول التوت البري طريقة لذيذة لمكافحة العوامل التي تسهم في نمو الجذور الحرة. تحتوي الثمرة على مستويات كافية من الفينول والأنثوسيانين التي يقال إنها تحارب العوامل الضارة بالصحة الناتجة عن الجذور الحرة مثل التهاب الجسم.

المشمش

خبراء التغذية أقترح دمج المشمش إلى النظام الغذائي الخاص بك كما هو ثمرة قوة من فيتامين A ، فيتامين C ، والليكوبين. المواد الغذائية لديها إمكانات لدرء الجذور الحرة وتجديد خلايا الجسم بشكل فعال.

البطيخ

لا يستهلك تناول قطعة سميكة من البطيخ المبرّد فقط علاج منعش ، ولكن المكونات الموجودة فيه ضرورية لجسمك. يمكنك الحصول على الكثير من الفيتامينات والمعادن في كل وجبة تقوي جهاز المناعة لديك.

الكرز

كشفت دراسة حديثة أن الكرز تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل التوت البري. يتم تحميل حصة واحدة من الكرز العضوي مع المغذيات النباتية التي تمتص جسمك بشكل فعال ، وأنها تعمل على تدمير الجذور الحرة التي تمنع الجسم من الأضرار التأكسدية المختلفة.

الخرشوف

الخرشوف ليست مجرد قوة من الفيتامينات والبروتينات المختلفة ، ولكنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة كذلك. أوصى خبراء التغذية باستهلاك 2-3 حصص من الخرشوف في أسبوع واحد لمكافحة الآثار الضارة للجذور الحرة. فهي فعالة للأطفال والكبار على حد سواء. يجب عليك دمجها في نظام غذائي للأطفال لأنها يمكن أن تؤخر عملية التنكس.

البرتقال

البرتقال أو عصير البرتقال ، وتكتظ على حد سواء مع عناصر مغذية بما في ذلك فيتامين C. هذا الأخير هو مضاد للأكسدة التي وظائف لتعزيز الجهاز المناعي. إن الاستهلاك المنتظم للبرتقال يقوي مناعتك ، وسوف يحارب العوامل الضارة مثل السموم والجذور الحرة التي تمنع الأمراض المزمنة مثل السرطان. يمكنك الحصول على كمية كافية من فيتامين سي من الليمون أو الجير . فهي طبيعية وآمنة لدمجها في صلاد السلطة. يمكنك أيضًا عصر نصف ليمونة في كوب من الماء الدافئ لتستهلك الكثير من الفيتامينات C. لن يحمي جهاز المناعة لديك ولكن يساعد في تقليل بعض الوزن الزائد أيضًا.

التوت البري

وقد وصف خبراء التغذية التوت البري كغذاء متعدد الاستعمالات. يمكنك أن تستهلكها نيئة أو يمكن أن تضيف إلى الحلويات أو في وعاء من الفواكه الطازجة. يمكنهم فعل عجائب لصحتك العامة في كلتا الحالتين. أيضا ، والتوت البري هي قوة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تدمر الجذور الحرة على نحو فعال. أنت تستهلك 3-4 حصص من التوت البري العضوي ولكن لا تشتري المجففة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والتي قد تساعد في تطوير الجذور الحرة في جسمك.

السبانخ

بصرف النظر عن المواد المغذية مثل الألياف والبروتين ، يمكنك العثور على الكثير من مضادات الأكسدة في السبانخ . مع مستويات كافية من مضادات الأكسدة في الجسم ، فإنها سوف تمنعها من الوقوع فريسة لآثار التنكس مثل الخرف ، الضمور البقعي ، التجاعيد والخطوط الدقيقة.

العدس

العدس يحتوي على محتوى قليل الدهون والكربوهيدرات السيئة ، لكنه غني بالمواد المضادة للأكسدة. وهكذا ، دمج هذا الغذاء المغذي في نظامك الغذائي دون إعطائه فكرة ثانية.

الفاصوليا

لوحة من الفاصوليا المطبوخة يجلب الكثير من مضادات الأكسدة على الطاولة. الطعام يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم كذلك. عند تناولها باعتدال ، يمكن للفاصولياء أن تساعد في الحفاظ على مستوى مضادات الأكسدة في الجسم مما يؤدي إلى الحد الأدنى من الضرر من الجذور الحرة. لذلك ، ابدأ بتناول حبوب الكلى ومنع الأمراض الصحية المختلفة مثل الالتهاب ، التهيج ، والالتهابات.

الذرة

قد لا تصدق ذلك ، ولكن يتم تحميل الذرة بالعديد من الخصائص المغذية مثل مضادات الأكسدة. يمكنك استهلاكها بأي شكل من الأشكال لجني المكونات المفيدة. وجبة واحدة من الذرة توفر كميات لازمة من مضادات الأكسدة.

الجريب فروت

مثل البرتقال والليمون ، والجريب فروت ليس أقل من خيار سحري. يمكن للفاكهة الحلوة والحامضة أن تصبح مصدرًا آمنًا وطبيعيًا للحصول على فيتامين C والليكوبين. كونه مضاد للأكسدة ، فيتامين (ج) سيعمل على تقوية جهاز المناعة الخاص بك والذي سوف يزيل الجذور الحرة في نهاية المطاف. وفي النتيجة ، سيتم تجديد الخلايا والأنسجة المتضررة. وعلاوة على ذلك ، يمكنك تناول بعض عصير الجريب فروت الطازج لفقدان الوزن حيث يحتوي على الحد الأدنى من محتوى السكر والدهون.

الخوخ

يوصي خبراء التغذية باستهلاك السيلينيوم لأنه يحتوي على خصائص مضادة للسرطان. يمكنك العثور على الكثير من السيلينيوم في الخوخ . إن دمج الدراق سيسمح لجسمك بتعطيل نمو الخلايا السرطانية حيث تعتبر الجذور الحرة المصدر الأساسي الذي يساهم في هذا الصدد. ومع ذلك ، هناك المزيد من الدراسات جارية لتحديد فعالية السيلينيوم في أنواع السرطان المميزة.

بيل بيبرز

يمكنك مراقبة مستوى مضادات الأكسدة حسب لون الفلفل . كلما كانت الخضروات أكثر قتامة ، كلما كانت محملة بالمواد المغذية. ومع ذلك ، يوصي خبراء التغذية باستهلاك جميع الفليفلة الحلوة حيث أن كل نوع أصفر أو برتقالي أو أحمر أو حتى أخضر يحتوي على مضادات أكسدة يحتاجها جهازك المناعي.

التوصيات

الجذور الحرة لديها القدرة على إيذاء الرفاه العام الذي قد يؤدي إلى أمراض مزمنة. لذلك ، دمج foo-ds المذكورة أعلاه في نظامك الغذائي والتخفيف من الآثار السلبية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *