التخطي إلى المحتوى
بدائل مرق لحم البقر أفضل 5 بدائل مذهلة وغير متوقعة لمرق لحم البقر تعرف عليها الآن

من السهل نسبيا العثور على بدائل مرق لحم البقر في معظم المطابخ ، خاصة إذا كنت تحب الطهي! العثور على بدائل مرق لحم البقر المناسب يمكن أن ينقذ أو حتى رفع مستوى الطهي.

مرق اللحم البقري، المعروف أيضا باسم مرقة لحم البقر، هو سائل مصنوعة من لحم البقر يجيش العظام مع الجزر ، والكرفس ، والبصل ، والأعشاب ، و الخل في الماء على مدى فترة طويلة من الزمن. فهي غنية جدا في نكهة ويعطي دفعة لذيذ إلى الحساء ، اليخنة ، و الكاري . قد يكون الطهي حتى الإصبعيات البطاطا ، أو باستخدام مرق اللحم البقري لإضافة نكهة إلى الأرز ، الحبوب أو الكسكس . يحتوي مرق اللحم البقري نكهة أومامي لذيذا أن نشتهي، ومرق اللحم البقري محلية الصنع عالية في الحديد ، الكالسيوم ، و الأمينية والأحماض، التي تشجع على أمعاء صحية، والعظام، و المناعة النظام.

بدائل مرق لحم البقر

إذا لم يكن لديك كرتون من المرق على رفك ، أو 24 ساعة لتغلي مرق خاص بك ، فلا تقلق! هناك العديد من البدائل الرائعة التي ستتذوق طعمًا جيدًا ، مثل مرق الخضار ، ومرق الدجاج ، ومكعبات المرق ، وصلصة الصويا ، والبيرة ، والنبيذ الأحمر وغيرها.

مرق الخضار

المرق الذي اشتريته في المتجر متاح بسهولة ، ولكن إذا كنت تصنع مرق خاص بك ، فهذا رخيص وسهل كما يحصل. احفظ كل خردة الخضروات في الثلاجة أو الفريزر . اقليها في وعاء كبير ثم غطّيها واطهيها على نار هادئة لبضع ساعات. دائما استخدام البصل الجلود ، الجزرة قصاصات، و الكرفس قمم، ثم حاول صحية حفنة من الفطر ينبع، اللفت الأضلاع، أو حتى الفلفل لنكهات مختلفة. إجهاد مع قطعة من القماش القطني واستخدام محلول مرق اللحم لزيادة ديناميكية.

مرقة دجاج

يمكن شراء مرق الدجاج أو صنعه في المنزل بنفس طريقة مرق اللحم أو الخضار ، وهو بديل مثالي 1: 1. سوف يعطيك دفعة النكهة التي تبحث عنها. كما توفر مرق محلية الصنع فوائد صحية معينة، مثل خفض الباردة و الانفلونزا أعراض، وتحسين صحة العظام، والتي تقوم بدور المضادة لل التهابات وكيل.

مكعبات المرق

في قرصة ، يذوب اللحم البقري ، أو الدجاج ، أو مكعبات الخضروات في الماء. و الصوديوم المحتوى سيكون أعلى، ولكن ستحصل على نكهة كبير دفعة.

صلصة الصويا أو سائل أمينوس

إن إضافة ملعقة طعام من أي من هذه السوائل المنكهة إلى كوب من مرق الخضار أو الماء هو بديل رائع لنكهة أومامي الموجودة في مرق اللحم البقري.

بيرة بربيكان

مزيج من الماء أو البيرة يمكن أن يكون بديلاً جيدًا عن مرق اللحم البقري. استخدميه ، أو لتحريك وعاء لتحضير صلصة أو صلصة لذيذة ومعقدة. سوف تتبخر معظم نكهة البيرة أثناء الطهي ، تاركة نكهة مثيرة خلفها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *