التخطي إلى المحتوى
بدائل مسحوق الفلفل الحار أفضل 3 بدائل مذهلة لمسحوق الفلفل الحار Chili Powder

يمكن لبدائل مسحوق الفلفل الحار أن تأتي بأشكال عديدة ويسعى على نطاق واسع لأسباب غذائية أو حساسية ، أو ببساطة لإضافة مستوى مختلف من التوابل إلى وصفة مفضلة.

مسحوق الفلفل الحار هو المصطلح الواسع للفلفل الحار المجفف الذي يفرز بمفرده أو ممزوج مع التوابل الأخرى . يستخدم مسحوق الفلفل الحار كعنصر توابل ، وعادة ما يكون معتادًا على التوابل ، وغالبًا مع لمسة من حلاوة الفواكه . يستخدم في المطبخ الآسيوي والأمريكي اللاتيني ، ضمن أشياء أخرى كثيرة.

بدائل الفلفل الحار

هناك العديد من الناس الذين يبحثون عن بدائل مسحوق الفلفل الحار لأنها ببساطة لا يمكن أن تأخذ الحرارة ، أو إذا كانت النكهة المسيطرة أكثر من اللازم في بعض الوصفات . عندما يتم تجفيف الفلفل الحار ، يتم تقليل بعض اختلافات النكهة الدقيقة ، لذلك إذا كنت تبحث عن بديل لبودرة الفلفل الحار ، هناك الكثير من المكونات التي يمكنك استخدامها مثل الفلفل الحار المطحون على الأرض ، والكمون ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والفلفل الحلو ، صلصة حارة وصلصة الفلفل الحار. يمكنك أيضا استبدال مسحوق الفلفل الحار مع الفلفل ، وتوابل الخليج القديم ، ومزيج من التوابل البودرة .

الفلفل الحار المجفف

هناك العشرات من الفلفل الحار نمت للاستخدام الطهي في جميع أنحاء العالم. إذا كنت تبحث عن النكهات اللطيفة ومستويات التوابل المختلفة ، فقم بزيارة محل بقالة متخصص في منطقتك . و الكورية ، الصينية سوف، الهندية أو أي البقال الآسيوية المرجح أن يكون مجموعة متنوعة مختلفة من الفلفل الحار من المكسيك ، الوسطى أو المحلات التجارية في أمريكا الجنوبية. مساحيق الفلفل الحار قابلة للتبديل في العديد من الوصفات ، ولكن تعلم أسماء الأصناف الشائعة سيساعدك على فهم ما هي النكهات التي تعمل بشكل أفضل.

فلفل حلو و بوبلانو  معتدلان مع رائحة الفواكه . في الواقع ، الفلفل الحار الأنشو هي مجرد المجففة من فلفل بوبلانو !

مسحوق الفلفل الحار التايلاندي ، مسحوق كايين ، و رقائق الفلفل الأحمر الصيني حار جداً.

فلفل حار، سيرانو، أو شبوتل الفلفل لديهم مستوى متوسط من التوابل والحرارة. فلفل شيبوتلي مدخّن وجالبيني فقط ، والتي تباع عادة في شكل صلصة.

الكمون والفلفل

اصنعي مزيجًا بنسبة 50/50 من هذه التوابل العطرية لاستخدام مسحوق الفلفل الحار لنكهة خفيفة . أضف القليل من الفلفل الحار إذا كنت تفضل المزيد من الحرارة.

صلصة الفلفل الحار أو الصلصة الحارة

الصلصات المصنوعة من الخل أو الزيوت ستعطيك بالتأكيد الحرارة التي تبحث عنها. فكر في خلط الصلصات الرقيقة مع لمسة من الكمون أو الفلفل الحلو للحصول على نكهة أكثر قوة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *