التخطي إلى المحتوى
فوائد المحار 8 فوائد رائعة من المحار Oysters لا تصدق

المحار هي الرخويات اللذيذة التي تقدم البشري الجسم مع عدد من فريدة المواد المغذية و المعادن، مما يؤدي إلى فوائد صحية كبيرة. وتشمل هذه قدرة المحار للمساعدة في فقدان الوزن ، وتعزيز النشاط الأيضي ، وزيادة إصلاح الأنسجة والنمو ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وخفض ضغط الدم ، وتحسين وظائف المناعة ، والمساعدة في التئام الجروح ، وتعزيز النمو الصحي. وعلاوة على ذلك، فهي قوية مثير للشهوة الجنسية ، ويمكن تحسين الدم التداول ، وكذلك زيادة العظام قوة للحد من هشاشة العظام .

المحار

المحار هو نوع واحد من الرخويات ثنائية المصراع التي تؤكلها الثقافات في جميع أنحاء العالم. هناك أنواع متعددة من المحار ، بعضها ينتج اللؤلؤ في المقام الأول ؛ هذه لا تستهلك عادة من قبل الناس ، ولكن تؤكل مجموعة متنوعة من المحار تحمل اسم عائلة العلمي من Ostreidae كطعم . وتسمى أيضا المحار الحقيقي ، في حين أن المحار الريش (تلك التي تحمل اللؤلؤ) في عائلة بعيدة تسمى Pteriidae. لقد كان المحار الصالح للأكل جزءًا من النظام الغذائي البشري لمدة 700 عام على الأقل ، ولكن من المحتمل تناوله في أشكال خام أو مطبوخة لفترة أطول. المكون الصالح للأكل هو اللحم داخل المحار ، وبمجرد أن تكون الأصدافوقد تم تصدعها ، يمكنك طهي هذا اللحم بطرق متنوعة. ويمكن أيضا أن تؤكل نيئة وتفضل في كثير من الأحيان على هذا النحو.

يمكن للصمامات في المحار تطهير النظام البيئي بالكامل من الملوثات ، وهي تشكل فائدة كبيرة للبيئة ، ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، انخفض عدد سكان المحار في العالم بشكل كبير ، مما أدى إلى ضعف النظم البيئية العامة في المناطق التي ازدهر فيها المحار . هذا الانخفاض في عدد السكان سببه الأنواع الغازية والانحطاط البيئي العام. وقد جعلهم هذا الأمر أكثر حساسية ، وارتفع السعر بشكل ملحوظ في جميع أنحاء العالم.المحار

القيمة الغذائية للمحار

الفوائد الصحية للإعجاب من المحار تأتي من مخزونها واسعة من المعادن ، والفيتامينات ، و العضوية المركبات. في الواقع، بعض المعادن هي في أعلى محتوى في المحار، وهذا يعني أنهم العرض الغذاء البند في العالم بأسره للمكملات، وخاصة من الزنك . وغيرها من المكونات تشمل مستويات عالية جدا من البروتين ، فيتامين D ، فيتامين B12 ، الحديد ، النحاس ، المنغنيز ، و السيلينيوم . تحتوي أيضًا على مستويات عالية من النياسين ، الريبوفلافين ، والثيامين ، وفيتامين C ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، و الصوديوم . وأخيرا، فهي مصدر ضخم من المفيد الكولسترول ، المواد المضادة للاكسدة ، أوميغا الأحماض الدهنية -3، و المياه . هذه العناصر تجعلها طعامًا صحيًا للغاية يمكن أن يعزز وظيفة الجسم ككل وصحته.

الفوائد الصحية للمحار

دعونا نفحص بعض هذه الفوائد الصحية بمزيد من التفصيل.

مثير للشهوة الجنسية
كمنشط جنسي ، يمكن أن يساعد المحار على تعزيز الأداء الجنسي و الرغبة الجنسية ، في المقام الأول لدى الرجال. و الزنك محتوى المحار أمر لا يصدق تقريبا. أنها تحتوي على أكثر من 1500 ٪ من المتطلبات اليومية لهذا المعدن الأساسي في خدمة واحدة. كما الزنك ارتبط ارتباطا وثيقا العجز الجنسي عند الرجال، في حين أن العجز الجنسي و الانتصاب ترتبط بشكل وثيق مع ضعف نقص الزنك. ولذلك، يأكل منها يمكن أن تعطي الرجال حافة سلوكهم الجنسي الظهر وزيادة مشاعر الرجولة.

فقدان الوزن
يمثل المحار واحدًا من أكثر الأطعمة المغذية بالعناصر الغذائية التي تحتوي على أقل سعرات حرارية مقابل حجم حجم الحصة. وهذا يعني أن الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن يمكن أن يحافظوا على جسدهم معبأ بالمواد المغذية التي يحتاجها ، دون إضافة الكثير من الوزن. بالمقارنة مع حجم الحصة المتساو من الدجاج ، فإن المحار يحتوي على ما يقرب من نصف السعرات الحرارية ، وغالبا ما يتم تحويل صدور الدجاج إلى وجبات منخفضة السعرات الحرارية الغنية بالبروتينات . المحار متفوقة في هذا الصدد ، ولكن يجب الإشارة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم . لذلك بالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من السمنة المحار قد يفاقم المشكلة.

محتوى البروتين
البروتينات هي جزء أساسي من نظامنا الغذائي ، والمحار مصدر قوي جدًا. وكثيراً ما يتم فصل البروتينات عن طريق النشاط الأنزيمي للجسم ثم إعادة بنائه إلى بروتينات بشرية قابلة للاستخدام في كل جزء من الجسم. وهذا يضمن النشاط الأيضي السليم ، وإصلاح الأنسجة ، والنمو الخلوي ، وقوة العضلات ، ومجموعة واسعة من الجوانب الضرورية لصحة الإنسان. لا يمكن المبالغة في أهمية البروتين في النظام الغذائي ، وتقديم خدمة واحدة من المحار ما يقرب من 1/3 من الاحتياجات اليومية.

حماية صحة القلب
يمكن أن يؤثر المحار بشكل إيجابي على صحة القلب بطرق مختلفة ، ولكن في المقام الأول ، المستويات العالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 مقابل الأحماض الدهنية أوميغا 6 هي التي تؤثر على الكوليسترول بشكل كبير. تعرف الأحماض الدهنية أوميغا 3 بأشكال “جيدة” من الكوليسترول (HDL cholesterol) ، ونسبة عالية من “جيد” إلى “سيء” (LDL cholesterol) (أحماض أوميجا 6 الدهنية) تجعل منها لاعباً رئيسياً. في صحة القلب . يمكن أن تقلل من محتوى الكوليسترول السيئ في مجرى الدم وتمنعه ​​من الارتباط بالأوعية الدموية وجدران الشرايين . بهذه الطريقة ، يتم تقليل فرص تراكم البلاك ومجموعة متنوعة من المضاعفات الصحية ، بما في ذلك القلب والأوعية الدموية الأمراض . وعلاوة على ذلك، فإن ارتفاع البوتاسيوم و المغنيسيوم محتوى المحار يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم واسترخاء الأوعية الدموية، وبالتالي زيادة الدورة الدموية والأوكسجين في الدم ويقلل من الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية ككل. وأخيرا ، فإن فيتامين E في المحار يزيد من قوة ومرونة الأغشية الخلوية ، وهو المستوى الثالث من الحماية ضد أمراض القلب الخطيرة.

تسريع الشفاء
مستويات غير مسبوقة من الزنك في المحار يؤدي إلى عدد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك معدلات التئام الجروح أسرع ونظام المناعة المعزز ضد العدوى والميكروبات المختلفة . كمعادن أساسي ، يعتبر الزنك مهمًا أيضًا للنمو والتطور المناسب للأطفال والبالغين ، بالإضافة إلى الحفاظ على الوظيفة الجسدية للأشخاص من جميع الأعمار.

زيادة الدورة الدموية
المحار هو أيضا مصدر رائع جدا من الحديد ، مع أكثر من 90 ٪ من احتياجاتنا اليومية في كل وجبة. [٨] الحديد هو مكون أساسي في تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم وهو الدفاع الأساسي ضد فقر الدم ، المعروف أيضًا باسم نقص الحديد ، والذي يمكن أن يؤدي إلى التعب ، والخلل المعرفي ، واضطرابات المعدة ، وضعف العضلات العام. أيضا ، مع إمدادات جديدة من خلايا الدم السليمة في الجهاز الدوري ، الجهاز الأنظمة لديها مستويات عالية من الدم المؤكسج لتحفيز نشاطها ، مما يجعلها تعمل بكفاءة وتعزيز معدل الأيض الكلي للجسم.

الحفاظ على صحة العظام
المحتوى المعدني ، كما أوضحنا ، مثير للإعجاب في المحار ، وهو أيضًا مساهم رئيسي في قوة عظامك. و مستويات عالية من الكالسيوم ، الفوسفور والزنك والحديد والنحاس و السيلينيوم تساهم بطريقتها الخاصة لزيادة كثافة المعادن في العظام والمتانة، وبالتالي حماية لكم من تطوير أمراض مثل هشاشة العظام .

تعزيز وظيفة المناعة
تعزيز نظام المناعة هو أيضا ميزة صحية محتملة أخرى من تناول المحار. و فيتامين C و فيتامين E المحتوى، فضلا عن العديد من المعادن التي لديها المضادة للأكسدة والمضادة لل التهابات خصائص ، قادرين على الدفاع عن الجسم ضد الجذور الحرة التي هي مشتقات من الخلايا التمثيل الغذائي . يمكنهم مهاجمة الخلايا السليمة وتحويل الدنا إلى خلايا سرطانية . هذه الجذور الحرة الخطيرة تسبب أمراض القلب ، والشيخوخة المبكرة ، والإهمال العام للجسم أينما وجدوا أنفسهم. يمكن لمضادات الأكسدة والفيتامينات المختلفة القضاء على هذه الجذور الحرة من الجسم ، وبالتالي تعزيز نظام المناعة.

تحذير: بما أنها تمتص الكثير من العناصر الغذائية من المناطق التي تنمو فيها ، فمن الممكن أن بعض المحار قد تحتوي على ملوثات وسمية ، لذلك فقط تناول الأطعمة التي تم شراؤها من مصدر موثوق به. علاوة على ذلك ، بما أن المحتوى المعدني مرتفع للغاية ، فمن الممكن أن يعاني من علامات السمية أو زيادة الجرعة المعدنية ، خاصة الزنك والنحاس و السيلينيوم وفيتامين ب 12 وفيتامين د. يمكن أن تسفر سمية الحديد عن داء ترسب الأصبغة الدموية ، وهو حالة خطيرة للغاية. يجب أن تستهلك كل الأشياء باعتدال ، حتى الفيتامينات والمعادن ، لذا حافظ على تناول المحار في مستوى صحي ومعتدل. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون محتوى الصوديوم عاليًا خطيرًا للأشخاص المعرضين بالفعل لخطر الإصابة بأمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم ، لذلك ينبغي استخدام المحار كإجراءات وقائية لأمراض القلب ، بدلاً من العلاجات.

وعلاوة على ذلك ، فإن الحساسية تجاه المحار ليست غير شائعة ، وقد تكون ردود الفعل شديدة. يعتبر المحار المحار ، لذلك يجب أن تؤخذ في الاعتبار أي تجربة الحساسية السابقة. تناولها بطريقة مسؤولة كطعام وعلاج من حين لآخر ، ويمكنك التمتع بالثروة الهائلة من الفوائد الصحية التي تقدمها ، ويمكنك أيضًا مساعدة مستويات المعادن المستنزفة أيضًا!

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *