التخطي إلى المحتوى
بدائل الزيوت النباتية للخبز أفضل 5 بدائل غير مكتشفة

إن معرفة طريقك حول أفضل بدائل الزيوت النباتية للخبز سوف تضمن أنك ستبقى الخباز الرئيسي في مطبخك ، حتى عندما تفتقد مثل هذا المكون الرئيسي.

عادة ما يكون الزيوت النباتية المباعة تجاريًا مزيجًا من النخيل والذرة وزيوت الطهي الصناعية الأخرى. يتم استخدامه في العديد من وصفات الخبز لإضافة الدهون دون نكهة إضافية . يحتوي الزيت النباتي أيضًا على نقطة دخان مرتفعة ، لذلك سوف يقاوم الاحتراق ولن يطهو. هو مخزن المواد الغذائية الشائعة في جميع أنحاء العالم ويمكن العثور عليها بسهولة في معظم محلات البقالة.

بدائل الزيوت النباتية للخبز

أفضل سبب لاستخدام بدائل الزيت النباتي للخبز هو إذا كنت تحاول تقليل الدهون في الوصفة. ومع ذلك ، في بعض الأحيان كنت ترغب فقط في سوط بعض ملفات تعريف الارتباط رقاقة الشوكولاته ، ولكن لم يكن لديك الزيت النباتي في الدولاب. مهما كانت الحالة ، هذه المكونات هي بدائل رائعة ، صحية أم لا.

تقصير

التقصير هو ببساطة الزيت النباتي المهدرج في شكل شبه صلب. انها واحدة من أفضل بدائل الزيت النباتي للخبز إذا كان لديك. يتم بيع العديد من العلامات التجارية التجارية بانتظام في قسم الخبز. التقصير هو عديم الرائحة ويجب ذاب قبل استخدامه لضمان استخدام كمية السائل الصحيحة المطلوبة في الوصفة.

سمن

المارجرين هو منتج آخر مصنوع أصلاً من الزيوت النباتية ولذلك فهو بديل رائع. والفرق الوحيد هو أن المارجرين قد صيغ لتذوقه مثل الزبدة ، لذلك قد يضيف نكهة زبداني إلى الوصفة. قم بإذابها قبل استخدام دقة السائل.

زبدة

الزبدة هي مادة صلبة حليب ذات دهون عالية ، وعندما تستخدم بدلاً من الزيت النباتي ، فإنها تنتج مادة غنية دسمة في المخبوزات. في الواقع ، يفضل العديد من الناس استخدام الزبدة بدلاً من الزيوت النباتية المهدرجة ، والتي توفر بنية أقوى قليلاً ونكهة رائعة. هذا ليس بديلاً عظيماً عن استخدامات الزيت النباتي الأخرى ، مثل الشوي والقلي ، لأن الزبدة تحتوي على نقطة دخان أقل بكثير من الزيت النباتي.

زبادي

الزبادي عادي غير المحلى يعمل بشكل جيد كبديل صحي للزيت النباتي عند الخبز أو الكعك. يمكنك استبدال نسبة 1: 1 لأي ​​وصفة. يساعد الزبادي في توفير الرطوبة ، وإذا كنت تستخدم إصدارًا كامل الدسم ، فسيوفر أيضًا الدهون.

عصير التفاح

هذا البديل يظهر في العديد من وصفات الأكل الصحي، وكذلك نباتي ، وصفات ذات الأصل النباتي. التفاح هو قليل الدسم لكنه يوفر كل الرطوبة في الزيت. ومع ذلك ، من دون مصدر آخر للزيت في الخليط ، قد تتحول المخبوزات الخاصة بك الجافة. نصف عصير التفاح ، نصف الزيت هو مزيج رائع لخفض السعرات الحرارية دون التضحية الملمس.

موز

مثل عصير التفاح ، يمكن أن يوفر الموز المهروس أو المهروس الرطوبة والهيكل للوصفة دون إضافة الدهون. ومع ذلك ، فإن الموز له نكهة مميزة للغاية ، لذلك تأكد من أن مظهر النكهة الخاص بالطبق يمكنه التعامل معها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *