التخطي إلى المحتوى
فوائد البطاطس 11 فائدة مذهلة من فوائد البطاطس تجعلك تتناولها أنت واطفالك كل يوم

تشمل الفوائد الصحية للبطاطس دعم الهضم ، وتعزيز الجلد ، ومصدر لزيادة الوزن ، ويساعد في علاج السكوف ، ويساعد في علاج الروماتيزم ، ويقلل من الالتهابات الخارجية والداخلية ، ويساعد على خفض ضغط الدم ، و منع السرطان ، وتحسين وظائف المخ ، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية ، وعلاج الكلى الأمراض.

ما هي البطاطس؟

تأتي البطاطا النشوية والحصوية من عائلة (Solanum tubersum). ينمو المحصول بشكل قبيح وشيب في جميع أصنافه تقريبًا. ومن ناحية أخرى ، فإن عبارة ” لا تحاكم أي كتاب على غلافه ” تحدد تمامًا البطاطس عندما يتعلق الأمر بإحصاء قائمة لا نهاية لها من الفوائد التي توفرها هذه الخضروات. وبغض النظر عن شكلها المشوَّه ، والمعروف علمياً باسم ( Solanum tubersum) ، فإن للبطاطا بعض الفوائد الطبية لأنها غنية بالتغذية. أدناه هو تحليل غذائي للخضار جنبا إلى جنب مع فوائدها المذهلة.

فيديو فوائد البطاطس العجيبة

القيمة الغذائية للبطاطس

فوائد مذهلة من البطاطس

1. مصدر لزيادة الوزن
البطاطا هي مصدر جيد للوزن لأنها تحتوي على الكربوهيدرات في المقام الأول. إذا كنت تعمل على بناء العضلات أو لزيادة الوزن ، فإن البطاطا المهروسة هي نظام غذائي مثالي لك. مجموعة الفيتامينات بما في ذلك مركب B وفيتامين C ، تساعد البطاطا على امتصاص الكربوهيدرات في جسمك. وهذا يجعل من البطاطا نظامًا غذائيًا ضروريًا للمصممين والمقاتلين الذين يحتاجون إلى كمية كافية من الطاقة للمنافسة.

2. سهل الهضم
إن وجود كمية جيدة من الكربوهيدرات في البطاطس يساعد في الغالب على هضم الطعام. إن خاصية الهضم هذه تجعلها واحدة من الخيارات الغذائية المثالية للأطفال الصغار الذين يحتاجون إلى الطعام اللزج السهل الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كمية غنية من الألياف ، خاصة في البطاطس النيئة أو المغلية تساعد في تحفيز حركة تمعجية وتفرز العصارة المعدية لتخفيف الهضم. من ناحية أخرى ، قد يسبب استهلاك كمية كبيرة من الألياف في نظام غذائي يومي حموضة.

3. العناية بالبشرة
إذا كان لديك بشرة باهتة ومملة ، فيجب أن تعرف أن البطاطس تحتوي على بعض الخصائص الاستثنائية لتغذية خلايا الجلد. المعادن مثل المغنيسيوم . الفوسفور ، الزنك و البوتاسيوم وظيفة مثل وكلاء الجمال واستخدامها لمنع علامات الشيخوخة. إلى جانب ذلك ، تطبق العديد من النساء عجينة البطاطا النيئة مع العسل كحزمة للوجه لعلاج البثور والبقع الداكنة. تقشر مياه البطاطس البشرة وتحسن لون البشرة وتوفر راحة سريعة للجلد المحروق.

4. علاج الاسقربوط
مرض الفم هو عدوى فيروسية تسبب نزيف اللثة وتكسير الشفتين. فإنه يدل في المقام الأول على نقص فيتامين (ج) في الجسم. البطاطس ، بما فيها من كمية كافية من فيتامين ج ، هي العلاج الطبيعي لهذا المرض الذي يوجد بشكل واضح في البلدان النامية. يرى العلماء أن وجود البطاطس بكثرة يمكن أن يساعد في منع هذه المشكلة من التطور.

5. علاج الروماتيزم
يرتبط المرض مع التسبب في أعراض العضلات و آلام المفاصل مع التهاب. يمكن أن تكون البطاطا مصدرًا للراحة السريعة. يساعد وجود الفيتامينات مثل المغنيسيوم والكالسيوم في البطاطس على علاج الروماتيزم. أيضا ، يمكن الماء المغلي البطاطا تهدئة الالتهاب في العضلات. رؤية الجانب الآخر ، تميل الكربوهيدرات الموجودة إلى حد كبير والمحتوى النشوي إلى زيادة الوزن ، والذي قد يكون له آثار ضارة على المرضى.

6. الحد من الالتهابات الخارجية والداخلية
وفقاً للدراسات الحديثة ، تعتبر البطاطا مفيدة للغاية للحد من الالتهابات الخارجية والداخلية. بما أنها سهلة الهضم ، لينة ولها كميات كافية من فيتامين C ، جنبا إلى جنب مع مضادات الأكسدة الجيدة ، فإنها تقوم بإصلاح الأنسجة تمزق. للتخفيف من الالتهابات المعوية ، فيتامين B6 والبوتاسيوم الموجود في البطاطا يلعبان دورهما بشكل كبير. كل من هذه العناصر الغذائية لديها عناصر غذائية جيدة تساعدك على علاج تقرحات الفم وإنتاج تأثير مضاد للالتهابات. ومع ذلك ، فإن زيادة وزن الممتلكات من البطاطا قد يؤدي إلى تفاقم هذه الحالة. من المهم الحفاظ على توازن جيد في المدخول.

7. جيد لخفض ضغط الدم
وقد قام العلماء بتعداد العديد من الأسباب المتميزة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم بما في ذلك الإجهاد والسكري وعدم التوازن الغذائي والعديد من المضاعفات الصحية. لحسن الحظ ، تميل البطاطس للتخفيف من العديد من الأسباب المحتملة لتخفيف ارتفاع ضغط الدم. تعتبر الألياف الموجودة في البطاطا علاجًا طبيعيًا لخفض ضغط الدم والتحكم فيه ، إلى جانب تحسين إنتاج الأنسولين في جسمك. مستويات كافية من الأنسولين ينظم مستويات الجلوكوز في الدم ، مما يساعد على خفض ضغط الدم.

8. يمنع السرطان
أكدت دراسة أجريت من قبل البحوث الزراعية وجود quercetin في البطاطس التي لديها خصائص مضادة للورم ومكافحة السرطان. تحتوي أصناف البطاطا مثل الخروف والبطاطس الحمراء على كمية كافية من مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة وفيتامين أ ، وتسمى كاروتين وزياكسانثين. هذا مضادات الأكسدة يقوي جهاز المناعة الخاص بك لحماية ضد أنواع مختلفة من السرطان التي تهدد الحياة.

9. يحسن وظيفة الدماغ
بحثت الدراسات البحثية أن أداء الدماغ يعتمد على المكونات المختلفة بما في ذلك الإمداد بالأكسجين المناسب ، والحفاظ على مستويات الجلوكوز ، والهرمونات المتوازنة ، والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية. فيما يتعلق بهذا ، إذا كنت من محبي البطاطس ، فإن الخضروات ستلبي جميع هذه المتطلبات المذكورة أعلاه. يساعد المستوى المرتفع من الكربوهيدرات في الحفاظ على مستويات الجلوكوز ، مما يمنع الدماغ من الحفاظ على طاقته للحفاظ على نشاطك التنشيطي والتنبيه. بالإضافة إلى ذلك ، يسهل الحديد في البطاطس النقل المناسب للأكسجين للمساعدة في تحسين وظيفته.

10. منع أمراض القلب والأوعية الدموية
تحتوي البطاطا ، باستثناء المعادن والفيتامينات ، على مواد غنية تسمى الكاروتينات (زياكسانثين ولوتين). هذه المواد ، وفقا لخبراء التغذية ، هي مفيدة بشكل لا يصدق لقلبك. ومع ذلك ، فمن المهم أن نتذكر أن البطاطس تزيد مستويات الجلوكوز. الإفراط في الاستهلاك قد يؤدي إلى السمنة ومضاعفات القلب والأوعية الدموية. إذا كنت مصابًا بالسكري ، فسيتم فقط التوصية بكمية محدودة من البطاطا.

11. علاج أمراض الكلى
وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن مشكلة الكلى الأكثر شيوعا ، وحساب الكلى ، قد تميل إلى الزيادة في العقود القليلة الماضية. وهو ناتج بشكل رئيسي عن طريق تناول متوازن من المواد الغذائية نسبة عالية من البروتين مثل الجمبري ، السمك ، و البيض ، وزيادة في النهاية حمض اليوريك في الدم. مستويات متزايدة من حمض اليوريك تتفاعل مع الكالسيوم والحديد في الدم ، وتشكيل حصى الكلى. فيما يتعلق بذلك ، يساعد المغنيسيوم في البطاطس على تثبيط تراكم الكالسيوم في الكلية. لذلك ، فإن تناول البطاطا الموصى بها يومياً قد يساعد في منع تكون حصوات الكلى ومعالجة الحصيات الكلوية. على العكس من ذلك ، فالبطاطس غنية أيضًا بالكالسيوم والحديد ، وتتجنب بشكل منطقي لعلاج أمراض الكلى.

التوصيات

لتتويج كل شيء ، تعتبر البطاطا بلا شك مصدراً ممتازاً للطاقة لأنها غنية بالكربوهيدرات والمواد المغذية الأخرى. على الرغم من المخاطر التي يمكن أن تزيد من وزنك ، لا يمكن إنكار الفوائد الطبية التي يقدمونها. يعالجون السرطان ، ويساعدون على خفض أعراض ضغط الدم ، وحل مشاكل البشرة ، وعلاج الحروق والكدمات. إن قيمته الغذائية العالية تجعله غذاء ضروريًا لإضافته إلى نظامك الغذائي. يمكنك الحصول عليها بطرق مختلفة وإطعام الأطفال الصغار لتلبية جميع احتياجاتهم الغذائية. ومع ذلك ، فمن المهم الحفاظ على كمية متوازنة لأنها قد تكون قاتلة فيما يتعلق بزيادة السمنة ومستوى السكر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *