التخطي إلى المحتوى
أغذية صحية عالية بفيتامين ج (فيتامين C)

فيتامين ج ضروري لإنتاج الكولاجين لأنه يعزز نمو الأنسجة في الجسم. هذا الفيتامين يحافظ على نسيج ضام صحي وعلى المسار الصحيح. عندما يحتوي جسمك على ما يكفي من الكولاجين ، فإنه يشفي الجروح في وقت قصير. كثير من الناس لا يدركون حقيقة أن فيتامين (ج) يلعب أيضا دورا هاما في تعزيز أسنانهم وعظامهم.

علاوة على ذلك ، يتطلب جهازك المناعي مستويات كافية من فيتامين C أيضًا. ينتج جسمك بعض الناقلات العصبية بمساعدة فيتامين سي. كما أن تناول الأطعمة المعبأة بفيتامين سي ضروري أيضاً لعملية التمثيل الغذائي للبروتين. تجدر الإشارة إلى أن فيتامين (ج) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء لا يتم تخزينه في جسمك.

هذا يشير إلى أنك تحتاج إلى تناول الأطعمة المحملة بفيتامين C على أساس يومي للحفاظ على مستويات الفيتامين في جسمك. يوصي خبراء الصحة ب 75 إلى 90 ملغ من فيتامين ج للرجال والنساء البالغين في حين يجب على الأطفال تناول الحمضيات وبعض الخضروات للحصول على جرعات يومية من الفيتامين. لاحظ أن نقص فيتامين (ج) يؤثر على الجسم كله.

لذلك ، دمج الأطعمة الرائعة في نظامك الغذائي اليومي للحصول على فيتامين سي.

فيديو مصادر فيتامين ج (فيتامين C)

أغذية صحية عالية في فيتامين ج

1. البطيخ
هذه كرات البطيخ اللذيذة والعصير هي قوة من فيتامين سي. سوف تكون سعيدا لمعرفة أن البطيخ يحتوي على 30 ملغ من فيتامين سي و 60 سعرة حرارية فقط. يمكنك تناول وجبة خفيفة كوجبة خفيفة أو إضافة العديد من وصفات السلطة.

2. البطاطس
من المفاجئ أن تعلم أن البطاطس تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C بالإضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. تستهلك البطاطا المخبوزة مع الطبقة الصحية مثل السالسا أو البروكلي وجبة منخفضة السعرات الحرارية.

تشمل الفوائد الصحية للبطاطا دعم الهضم ، وتعزيز الجلد ، ومصدر لزيادة الوزن ، ويساعد في علاج السكوف ، ويساعد في علاج الروماتيزم ، ويقلل من الالتهابات الخارجية والداخلية ، ويساعد على خفض ضغط الدم ، ومنع السرطان ، وتحسين وظائف المخ ، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية ، وعلاج الكلى الأمراض.

3. القرنبيط
ليس فقط الكالسيوم والألياف ولكن القرنبيط يحتوي أيضا على 50 ملغ من فيتامين C. يمكنك إعداد وصفات مختلفة باستخدام هذه الخضروات المغذية. أيضا ، وتجنب استهلاك القرنبيط overcooked واختيار واحد على البخار بدلا من ذلك للحصول على جميع العناصر الغذائية في ذلك.

تشمل فوائد صحة القرنبيط تعزيز الحماية من الأشعة فوق البنفسجية ، ومكافحة الالتهاب ، وتقليل مشاكل القلب والدورة الدموية ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، وتزويد الجسم بالفيتامين K ، وتحسين عملية الهضم وإزالة السموم من الجسم ، ودعم فقدان الوزن الصحي ، وتعزيز صحة الدماغ ، والحفاظ على الهرمونات تحت المراقبة ودعم الحمل الصحي وتعزيز جهاز المناعة.

4. الأناناس
هذه الفاكهة الاستوائية الحلوة هي مستودع كبير من فيتامين C. يوصي خبراء التغذية أن قطعة واحدة من الأناناس تحتوي على حوالي 80 ملغ من الفيتامين. إن دمج الأناناس في نظامك الغذائي أمر سهل للغاية. يمكنك ببساطة أكل قطع من الفاكهة أو إضافته إلى العصائر والحلويات.

تشمل الفوائد الصحية للأناناس تحسين جهاز المناعة في الجسم ، ومصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات الصحية ، وخفض خطر الإصابة بالسرطان ، والمساعدة على شفاء الجروح ، وتحسين صحة الأمعاء ، وتقوية العظام ، وتحسين صحة العين ، وتعزيز صحة الخلايا والجلد. وتشمل المزايا الأخرى تخفيف نزلات البرد وتقوية اللثة.

5. كانتالوب
كوب واحد من الشمام يوفر ما يصل إلى 60 ملغ من فيتامين سي. هذا يجعله سببا رائعا للاستهلاك قدر ما تستطيع خلال الصيف. يمكنك تناول مكعبات الشمام كوجبة خفيفة بين الوجبات لأنها منخفضة في السعرات الحرارية.

تشمل الفوائد الصحية في كانتالوب أو الشمام دعم صحة العين الجيدة ، وتخفيف الضغط ، وتأخير عملية الشيخوخة ، وتحسين نظام المناعة ، وتخفيف تشنجات الحيض ، ومساعدة فقدان الوزن ، وتطهير الجلد ، وقناع الوجه الطبيعي ، ومكيف الشعر الجيد ، وتنظيم ضغط الدم ، وتقليل الالتهاب. .

6. عصير البرتقال والبرتقال
عصير البرتقال هو المشروب الشائع والأكثر استهلاكا. يحتوي على 124 ملغ من فيتامين C الذي يحتاجه جسمك يومياً. بدء يومك مع كوب من عصير البرتقال الطازج يوفر فيتامين ج على الفور ويبقيك نشيطًا طوال اليوم. وعلاوة على ذلك ، فإن تناول البرتقال كله فعال أيضا. يحتوي على الألياف الغذائية وكمية كبيرة من فيتامين C.

تشمل الفوائد الصحية لعصير البرتقال الوقاية من السرطان ، ومكافحة الجذور الحرة ، وتعزيز المناعة ، وإزالة السموم من الجسم ، ومكافحة الالتهاب ، ودعم صحة الكبد ، ودعم الدورة الدموية ، وخفض ضغط الدم المرتفع ، والمساعدة في العلاج الطبيعي ، ومنع القرح ، ودعم فقدان الوزن ، وتعزيز المظهر الشبابي. ، وتخفيف مرض السكري ، ومنع حصوات الكلى وعلاج الكساح عند الأطفال.

7. الطماطم
يمكنك الحصول على 20 ملغ من فيتامين سي من الطماطم النيئة. هذه الفاكهة اللذيذة تمتزج جيدا مع العديد من الوصفات. يمكنك حتى دمجها في السلطة أو تقليب طماطم متوسطة أو متوسطة الحجم للحفاظ على مستويات فيتامين C في الجسم. غالبًا ما يوصي خبراء التغذية باستهلاك عصير الطماطم الذي يوفر أيضًا 12 ملغ من فيتامين C الذي يمكنه تلبية احتياجاتك اليومية.

تشمل الفوائد الصحية للطماطم الحفاظ على صحة القلب ، والحد من مخاطر الإصابة بالسرطان ، والمساعدة في إدارة أعراض تضخم البروستات ، ودعم صحة البشرة ، وتحسين صحة العظام ، والحد من مخاطر التعرض لنوبات الانسداد التقلبي ، والحد من مدى أكسدة الدهون ودعم صحة العين. فوائد أخرى تشمل منع تطور الظروف العصبية ، ودعم فقدان الوزن وتحسين وظيفة المناعة.

8. الجريب فروت
مثل البرتقال ، يتم تحميل الجريب فروت أيضا بفيتامين C. سوف يفاجأ أن تجد أن نصف الفاكهة فقط يحتوي على حوالي 45 ملغ من فيتامين سي بلس ، يحتوي الجريب فروت على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين أ. يحتوي الجريب فروت الكامل على 37 سعر حراري فقط مما يجعله مثالياً للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

تشمل الفوائد الصحية للجريب فروت علاج الأنفلونزا ، وعلاج الحمى ، وتنظيم الشهية ، و علاج الملاريا ، وإدارة التعب ، ومكافحة مرض السكري ، ومعالجة عسر الهضم ، وتنظيم نمط النوم. وتشمل الفوائد الأخرى زيادة مستوى الحموضة للمساعدة على الهضم ، وإزالة انتفاخ البطن ، وعلاج الإمساك ، ومعالجة أمراض المسالك البولية ومكافحة البكتيريا.

9. الملفوف
معبأة أوراق الملفوف مع 30 ملغ من فيتامين C. ومن الغريب أنه عندما تقوم بطهي الملفوف فإنه يضاعف كمية هذا الفيتامين مما يجعلها حوالي 60 ملغ. ومع ذلك ، يجب عليك تجنب الإفراط في الطهي الأوراق لأنها قد تدمر المواد الغذائية الأخرى.

تشمل فوائد الملفوف الصحية تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، وتحسين صحة الدماغ والجهاز العصبي ، وتعزيز صحة العظام ، والحفاظ على ضغط الدم ، وإزالة سموم الجسم ، وتعزيز انتظام الأمعاء ، وتنظيم مستوى السكر ، وتعزيز فقدان الوزن. وتشمل الفوائد الأخرى تحسين صحة الشعر والجلد والأظافر ، والمساعدة في منع أو علاج حب الشباب ، وشفاء قرحة المعدة ، والمساعدة في رعاية القلب ، وتعزيز الحمل الصحي وتعزيز المناعة.

10. الفلفل الأخضر
يمكن أن تصبح إضافة الفليفلة الخضراء المفرومة إلى السلطة أو الوصفات الأخرى مصدراً للحصول على ما يصل إلى 95 ملغ من فيتامين C. تأكد من اختيار الخضار ذات اللون الأخضر الفاتح مع بشرة لا تشوبها شائبة .

11. براعم البروكسل
كوب واحد من براعم بروكسل سواء كان مطبوخًا أو غير مطبوخ يحتوي على 96 مجم من فيتامين سي. يتم غالبًا تقديم هذه الخضار كطبق جانبي. يمكنك أيضا محاولة تقطيع قليل من براعم بروكسل الخام فوق السلطات الخاصة بك لجعلها وجبة كثيفة المغذيات.

تشمل فوائد براعم البروكسل حماية السرطان ، وتخفيف الإمساك ، ودعم صحة البروبيوتيك ، ودعم صحة العظام ، وتحسين الدورة الدموية ، وتعزيز إدارة السكر في الدم ، وتعزيز صحة الجلد ، ويساعد في مكافحة الالتهابات ، وضمان صحة الدماغ والأعصاب ، والمساعدة على منع فقر الدم.

12. الفلفل الأحمر الحلو
يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على نكهة خفيفة ، مما يجعله مثاليًا للعديد من الوصفات. يمكنك شوي أو تقليب أو مكعبات البخار من الفلفل الأحمر للحصول على جميع العناصر الغذائية بما في ذلك هذا الفيتامين. الفلفل الأحمر الحلو يحتوي على حوالي 150 ملغ من فيتامين سي و 37 سعر حراري فقط.

تشمل الفوائد الصحية لفيل بيبل الحفاظ على صحة العين ، وتعزيز نظام المناعة ، وتوفير الغذاء للجنين ، ودعم فقدان الوزن ، ودعم صحة الجهاز الهضمي والمساعدة في مكافحة الالتهاب. وتشمل الفوائد الأخرى مكافحة السرطان ، ودعم الجهاز العصبي ، وإبطاء عملية الشيخوخة ، ودعم صحة الجهاز التنفسي وضمان تدفق الدم السليم.

13. كيوي
واحد صغير الحجم من الكيوي يحتوي على 60 ملغ من فيتامين C وعدد أقل من السعرات الحرارية. هذه الفاكهة اللذيذة تسير بشكل جيد في العديد من وصفات العصير. يمكنك إضافته إلى وعاء من سلطة الفواكه مع عدد قليل من المكسرات لإعداد وجبة السلطة.

تشمل فوائد الكيوي الصحية المساعدة في هضم البروتين ، وإدارة ضغط الدم ، وتعزيز نظام المناعة في الجسم ، ومساعدة مراقبة سكر الدم ، وخلق توازن الحمض في الجسم ، وتعزيز وظيفة الكلى الصحية. وتشمل المزايا الأخرى تخفيف الإمساك ، وتعزيز النوم المريح ، وتحسين صحة الجلد ، والمساعدة في الوقاية من السرطان وتحسين وظائف الجهاز التنفسي.

14. الفراولة
تحتوي الفراولة الحلوة والحامضة والعصيرية على 98 مجم من فيتامين سي. يجب أن تحل محل المفرقعات أو الحانات المملوءة بالسكر مع وعاء من الفراولة الزراعية كوجبة خفيفة. وعلاوة على ذلك ، فإن استهلاك الفراولة يكون مناسبًا لأن الثمار تمتزج جيدًا في العديد من الوصفات. على سبيل المثال ، يمكنك أن تصنع لنفسك طبقًا دقيقًا من دقيق الشوفان المغلف بالعجينة مع الفراولة الطازجة على الفطور.

تشمل الفوائد الصحية للفراولة تعزيز الوظيفة الإدراكية ، علاج مرض السكري ، تعزيز وظيفة القلب ، تقليل ضغط الدم ، المساعدة على الوقاية من الحساسية والربو ، تحسين البصر ، تقوية جهاز المناعة ، تساعد على الوقاية من السرطان ، تساعد على الوقاية من العيوب الخلقية ، تساعد في علاج التهاب المفاصل والنقرس ، وتساعد على تحسين جودة الجلد.

15. البابايا
يجب تناول حصتين على الأقل من ثمار البابايا في أسبوع واحد لتعزيز مستويات فيتامين سي في جسمك. كوب واحد من قطع البابايا يحتوي على 145 غرام من فيتامين C. إن دمج البابايا الطازجة في النظام الغذائي لكبار السن يمكن أن يمنع تدهور الذاكرة المرتبطة بالعمر.

تشمل فوائد البابايا الصحية مكافحة الالتهاب ، وهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة ، ويساعد على شفاء الجرح بشكل أسرع ، ويؤخر تطور مرض الزهايمر ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويساعد في مكافحة السرطان ، ودعم صحة الجهاز الهضمي ، ويحمي من تلف الجلد.

16. القرنبيط
هذه الخضروات لا يصدق يوفر حوالي 51 ملغ من فيتامين C ، وهو الشرط الخاص بك يوميا. البروكلي يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي على الأعضاء ويكافح بداية الأمراض المزمنة. لذلك ، لا تنس أن تقلى بعض لتناول وجبتك القادمة.

تشمل الفوائد الصحية للكروكولي خفض مستوى الكوليسترول ، ودعم صحة العين ، وتعزيز إزالة السموم من النفايات ، وتعزيز المقاومة المناعية ، وعلاج الإمساك ، والتحكم في ضغط الدم ، وتسهيل الحمل الصحي ، وتعزيز صحة العظام ، وحماية معدتك ، والحد من تطور التهاب المفاصل ، وتحسين صحة الجهاز التنفسي ، وزيادة الرغبة الجنسية ومنع السرطان.

17. الخردل السبانخ
يمكنك الحصول على 195 مجم من فيتامين سي من كوب واحد من السبانخ الخام. أوراق الخردل السبانخ تسير على ما يرام مع العديد من الوصفات. ومع ذلك ، لاحظ أن الإفراط في تناول الطعام يقلل من محتوى هذا الفيتامين. لذلك ، يجب عليك تجنب ذلك.

وتشمل الفوائد الصحية السبانخ ، مساعدة إزالة السموم ، ودعم فقدان الوزن ، والحفاظ على صحة العين ، ودعم العظام القوية ، والحد من ارتفاع ضغط الدم ، وتعزيز النوم الجيد ، وتعزيز الحصانة ، وتعزيز الصحة الشبابية ، ومكافحة فقدان الشعر ، علاج حب الشباب ، وتعزيز الجلد.

التوصيات

فيتامين ج يعمل كمضاد للأكسدة. المستوى المناسب من هذا الفيتامين في جسمك يقوي جهاز المناعة ويحافظ على صحتك العامة. لذلك ، تحتاج إلى تناول الأطعمة المحملة بفيتامين ج على أساس يومي لتعزيز الأداء السليم للأعضاء. في حالة نقص فيتامين C ، نقترح استشارة طبيبك وتجنب العلاج الذاتي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *