التخطي إلى المحتوى
فوائد المانغوستين 12 فائدة قوية من فوائد مانغوستين Mangosteen

المانغوستين غنية بمضادات الأكسدة والزيوت ، وتشمل الفوائد الصحية القوية للفاكهة الاستوائية قدرتها على مكافحة السرطان وتعزيز صحة القلب. لديه خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ، والتي تساعد في علاج الإسهال ، والدوسنتاريا ، القلاع ، و التهابات المسالك البولية. يساعد المانغوستين أيضًا على تنظيم الدورة الشهرية وفقدان الوزن وتحسين صحة البشرة.

ما هو المانغوستين؟

المانغوستين هو فاكهة ارجوانية أو ضاربة إلى اللون الأرجواني مع اللحم الأبيض ، العصير ، والتي تحظى بشعبية في تايلاند. ومن المعروف أنها ملكة الفواكه بسبب طعمها الرائع الذي يحتوي على نوتات من الفراولة الناضجة ، والخوخ العطري ، وآيس كريم الفانيليا الكريمي. مصنع المانجوستين ( Garcinia mangostana) قد يكون نشأ في تايلاند أو ميانمار (بورما سابقا). على مر السنين ، تمت زراعته في بلدان أخرى في جنوب شرق آسيا مثل فيتنام وسنغافورة وسري لانكا والهند. تتمتع الفاكهة بخصائص مقاومة للسرطان ، وفي العديد من دول جنوب شرق آسيا ، يتم استخدام اللحاء وأوراق النبات وقشرة فاكهة البكتين الغنية أيضًا لتحقيق فوائدها الطبية.

القيمة الغذائية من المانغوستين

مانغوستين هو فاكهة غنية بمضادات الأكسدة ، معروفة بشكل خاص بوجود زانثونات في لبها الأبيض. الزانثون هي مادة البوليفينول ، التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ، وفقا لبحث أجرته جامعة ولاية أوهايو ، كولومبوس ، الولايات المتحدة. كما أن الفاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ وفيتامين ب 6 والثيامين والنياسين والريبوفلافين وحامض الفوليك وفيتامين ج والبوتاسيوم والزنك وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية بوزارة الزراعة الأمريكية كما توجد فيه معادن أخرى مثل الكالسيوم و المغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والكاروتين والكريبتوكسانثين . عصير مانغوستين هو مصدر غني لمضادات الأكسدة وكثيرا ما كان بمثابة شراب مكافحة الشيخوخة .

الفوائد الصحية للمانغوستين

هذه الملكة من الفواكه لديها العديد من الفوائد الصحية ، وأفضلها المذكورة أدناه.

خصائص مضادة للسرطان
تحتوي بقايا المانغوستين على زانونات تظهر تأثيرات مضادة للسرطان ، مضادة للالتهاب ، ومضادة للبكتيريا. وتمنع الزانثون نمو الخلايا في سرطان القولون البشري ، وبحسب بحث نشر في دورية علم الأدوية العرقية ، فإنها تظهر إمكانية تطويرها كعوامل للوقاية من السرطان أو يمكن استخدامها مع أدوية مضادة للسرطان لفائدة تأثيرات.

علاج الاسهال والزحار
فاكهة المانجوستين والقشرة فعالة في توفير الإغاثة من اضطرابات المعدة مثل الإسهال والدوسنتاريا. علاج تقليدي للإسهال ينثر قشرة الفاكهة في الماء طوال الليل. هذا ديكوتيون يعطى للبالغين والأطفال الذين يعانون من الإسهال المزمن. للتخفيف من الزحار ، يتم تجفيف الفواكه المجففة والقشرة.

خصائص مضادة للالتهابات
وقد استخدم كعامل مضاد للالتهابات لسنوات عديدة في دول جنوب شرق آسيا. مستخلصات من مانغوستين لها خصائص مضادة للحساسية ومضادة للالتهابات وتمنع إطلاق الهستامين والبروستاجلاندين التي ترتبط بالالتهاب في الجسم. و دراسة من قبل الدكتور فابيولا جوتيريز-أوروزكو، جامعة ولاية أوهايو، كولومبوس، تؤكد هذه الخاصية.

العناية بالبشرة
والمضادة للالتهابات، مضادة للبكتيريا، المضادة للفطريات، والمضادة للحساسية، ومضادات للأكسدة خصائص المساعدة مانغوستين في الحد من خطر ظروف مختلفة مثل التهاب الجلد، وشيخوخة الجلد والاكزيما والحساسية، والالتهابات البكتيرية. وقد أجريت البحوث للتأكد من الفوائد المختلفة لهذه الفاكهة على الجلد. و الدراسة تشير استشهد في مجلة علم السموم الغذائية والكيميائية التي لها خصائص مانغوستين التي يمكن أن تمنع الإصابة بسرطان الجلد.

يعزز الحصانة
مانغوستين غنية بالمواد المغذية والمعادن والفيتامينات والزانثون التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة. هذه المواد الغذائية تحمي الجسم من الأمراض التي تضعف جهاز المناعة.

خصائص مضادة للأكسدة
ومن المعروف أن المانغوستين تحتوي على مضادات الأكسدة القوية ، والتي هي مفيدة للجهاز المناعي والجسم كله. تحتوي مضادات الأكسدة هذه على معززات الخلايا التي يشار إليها باسم الزانثون ، والتي تحتوي على خصائص مختلفة لها قيمة طبية. هذا هو السبب في أنه يطلق عليه ثمرة الشفاء ويمكن استخدامها لعكس آثار الأمراض. الدكتور Zhuohong Xie وآخرون ، اختبار الكيمياء الدولي ، ماساتشوستس ، في دراسة تبين أن الاستهلاك اليومي من شراب المانغوستين يحسن مستويات مضادات الأكسدة في الجسم.

يسرع الشفاء
مانغوستين ، مع خصائصه المضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ، هو مفيد كمشروب طبي وللشفاء السريع للجروح. يمكن مزج أوراق الشجر ولحاءها مع الأعشاب الطبية الأخرى وتطبيقها على الجروح من أجل الشفاء السريع. يمكن تحضير الشراب الطبي بغلي الأوراق ولحاء الشجرة.

يعامل مشاكل الحيض
جذر مانغوستين يساعد في تنظيم الدورة الشهرية عند النساء. كما أنه يخفف من الأعراض التي تحدث غالبًا قبل الحيض ويجعل من الصعب على النساء القيام بواجباتهن.

خصائص الدواء القابض
اللحاء وأوراق شجرة مانغوستين تظهر خصائص قابض ومفيد في علاج مرض القلاع ، وهي قرحة ضحلة صغيرة في قاعدة اللثة .

يحمي صحة القلب
المانغوستين مفيدة في الحد من مخاطر السكتة الدماغية أو احتشاء عضلة القلب. تشير نتائج دراسة نشرت في مجلة الكيمياء السمية والكيمياء الجزيئية إلى التأثير القبطي للمانجوستين على نظام الدفاع عن الأنسجة المضادة للأكسدة و بيروكسيد الدهون خلال السكتة.

ضوابط مرض السكري
د. دينال اوماثونا ، جامعة ولاية أوهايو ، الولايات المتحدة ، في كتابه ” الطب البديل”: يكتب الدليل المسيحي عن استخدام مانجوستين لعلاج داء السكري ، لأنه فعال في إدارة والحفاظ على مستويات السكر في الدم في الجسم.

فقدان الوزن
دمج المانجوستين في النظام الغذائي قد تكون فعالة في فقدان الوزن . كما أن المغذيات المختلفة الموجودة في هذه الفاكهة الاستوائية تضمن الصحة الجيدة والرفاهية.

استخادمات المانغوستين

وبصرف النظر عن الفوائد الصحية ، فإن مانغوستين مفيد للأغراض التجارية بشكل جيد. في الصين ، يتم استخدامه في دباغة الجلود وفي غانا ، يتم استخدام أغصان الشجر كجبان. والخشب أيضا تستخدم لصنع معصرة الأرز، مقابض، ويستخدم أيضا في بناء الأثاث.

كيفية تحضير و أكل المانغوستين؟

التحضير: تؤكل فاكهة المانغوستين الطازجة كحلوى. يمكن تحضير العصير من لحم الثمار في المنزل ، ويتوفر أيضًا كمشروب صحي “عصير Xango”. كما يتم تحويلها إلى مربى ، وبالتالي يمكن تخزينها لمدة أطول ويمكن استهلاكها في أي وقت من السنة. تتوفر منتجات المانغوستين في شكل أقراص أو كبسولة. يمكن إضافة مسحوق مانغوستين إلى العصائر والعصائر لزيادة التغذية.

الأكل: قشرة الثمرة سميكة ، لذلك تحتاج إلى سكين لقطعها مفتوحة على الرغم من أن الناس تقليديا يسحقون الثمار الناضجة بأيديهم. فيما يلي الخطوات لخفض المانغوستين :

  • الخطوة 1: عقد الفاكهة مع نهاية الساق إلى أسفل.
  • الخطوة 2: خذ سكينة حادة وقصّ نظيفًا خلال القشرة حول منتصف الثمرة.
  • الخطوة 3: ارفع النصف العلوي وسترى الأجزاء البيضاء اللذيذة من الفاكهة.
  • الخطوة 4: يمكنك استخدام شوكة لرفع الأجزاء.
  • الخطوة 5: يمكنك اختيار إزالة البذور. ومع ذلك ، فهي صالحة للأكل. استمتع بك المانجوستين!
    اختيار المحرر

ملاحظة: من الأفضل أن تكون الفاكهة الاستوائية طازجة. تميل إلى فقدان طعمها الدقيق عندما تبقى مفتوحة لفترة من الوقت أو عند المعلب. أيضا ، يمكن أيضا أن تستهلك البذور بعد التحميص أو الغليان. في تايلاند ، يتم معالجة القشرة الغنية بالبكتين وتحويلها إلى هلام مستحلب.

كيفية اختيار و تخزين المانغوستين ؟

في حين شراء المانغوستين اختيار تلك التي لديها بذور أقل وشرائح أكثر لحمة. اختر الثمار التي تحتوي على أعلى عدد من فصوص وصمة العار في القمة. الثمار عموما ليس لها فترة صلاحية طويلة. يمكن أن تحافظ على نضارتها لمدة تصل إلى أسبوعين ، وبعد ذلك فإنها تفقد طعمها وقيمتها الغذائية . إن وضع هذه الفواكه في مكان بارد يحتوي على كمية كافية من الهواء النقي هو أفضل طريقة لضمان البقاء طازجًا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *