التخطي إلى المحتوى
وين احصل الخرشوف

اين اجد الخرشوف

تلاقين الخرشوف في محلات الخضار والفواكه كذلك متوفر في الصديليات على هيئة كبسولات ، كذلك تلاقينه في محلات العطارة ، ومتوفر في اسواق التميمي فسم الخضار اسئلي العامل بقسم الخضار وراح يدلك على الخرشوف.

معلومات عن الخرشوف

الخرشوف هو مجموعة متنوعة من أنواع الشوك المزروعة كغذاء. يتكون الجزء الصالح للأكل من النبات من براعم الزهور قبل أن تتفتح الأزهار . رأس زهرة الخرشوف في مهدها هو مجموعة من العديد من الزهور الصغيرة الناضجة ( الإزهار ) ، جنبا إلى جنب ، على قاعدة صالحة للأكل. وبمجرد أن تتفتح البراعم ، تتغير البنية إلى شكل خشن وبالكاد صالح للأكل. وهناك نوع آخر من نفس النوع هو الكارون ، وهو نبات معمر يرجع أصله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط. كل الأشكال البرية والأصناف المزروعة ( الأصناف ) موجودة.

تنمو هذه الخضروات إلى 1.4-2 متر (4.6-6.6 قدم) ، مع التقويس ، الفصوص العميقة ، الفضية ، الأوراق الخضراء الشفافة بطول 50-82 سم (20-32 بوصة). و الزهور تتطور في رأس كبير من الصالحة للأكل برعم حوالي 8-15 سم (3-6 في) قطر مع العديد من المقاييس الثلاثي. الزهرات الفردية هي الأرجواني. تتكون الأجزاء الصالحة للأكل من البراعم في المقام الأول من الأجزاء السفلية السميكة من bracts الأفعوانية والقاعدة ، والمعروفة باسم “القلب”. وتسمى كتلة الزهيرات غير الناضجة في مركز البرعم “الخنق” أو اللحية. هذه غير صالحة للأكل في الزهور الأكبر سنا.

اليوم ، تتركز زراعة الأرضي الخرشوف في البلدان المتاخمة لحوض البحر الأبيض المتوسط. المنتجون الأوروبيون الرئيسيون هم إيطاليا وإسبانيا وفرنسا والمنتجون الأمريكيون الرئيسيون هم الأرجنتين وبيرو والولايات المتحدة. في الولايات المتحدة ، توفر ولاية كاليفورنيا ما يقرب من 100 ٪ من المحاصيل في الولايات المتحدة ، ونحو 80 ٪ من ذلك يزرع في مقاطعة مونتيري . هناك ، يعلن كاستروفيل نفسه ليكون “مركز الخرشوف في العالم” . في الآونة الأخيرة ، تمت زراعة الخرشوف في جنوب إفريقيا في بلدة صغيرة تسمى باريز تقع على طول نهر فال.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *