التخطي إلى المحتوى
وين احصل الخضار المجففه بالرياض

اين اجد الخضار المجففه في الرياض

تلاقين الخضار المجففه في اسواق الدانوب كذلك متوفره في اسواق التميمي ، واذا لم تجدينيها ، بمكانك طلبها عن طريق موقع حراج او موقع اي هيرب يوجد لديهم خضار مجففه ممتازه اصلية درجة اولى.

فوائد الخضار المجففة

يمكن استخدام الخضروات المجففة لتحل محل الخضروات الطازجة والمجمدة في معظم الوصفات. مع إضافة الماء أو سوائل أخرى ، تفترض الخضراوات المجففة بسرعة نكهة وملمس نظائرها الطازجة أو المجمدة في أطباق الخضروات. وبدون أي تحضير أو إعادة تميؤ ، يمكن أيضًا تناول الخضروات المجففة كبديل صحي منخفض السعرات الحرارية للوجبات الخفيفة المقرمشة الأخرى.

إعداد الخضروات المجففة هي عملية من خطوتين. أولا ، يتم تفتيت الخضار للحفاظ على نكهة وملمس الخضار ، وقتل عدد أكبر من البكتيريا الضارة وتقليل الوقت اللازم للتجفيف. تتضمن هذه العملية وضع الخضار المغسولة في كيس شبكي ، وغمرها في ماء مغلي لفترة محددة من الوقت ثم وضعها في ماء بارد جداً لنفس الفترة الزمنية عند إزالتها. بعد استنزاف الخضار المقشر ، تتضمن الخطوة الثانية تجفيفها في مجفف أو فرن تقليدي. تختلف المدة الزمنية المطلوبة للغلي والتبريد والتجفيف باختلاف نوع الخضروات التي تستخدمها.

بسبب كثافتها الأعلى ، تحتوي الخضراوات المجففة على سعرات حرارية أكثر لكل أوقية من الخضار الطازجة. على سبيل المثال ، يحتوي 1 أونصة من الجزر الطازج على 11 سعرًا حراريًا. في المقارنة ، 1 أونصة من الجزر المجففة ، وهو ما يعادل أكثر قليلا من 1/3 كوب ، يحتوي على 96 سعرة حرارية. وبالمثل ، يحتوي 1-أونس ، 1.5-فطر من فطر شيتاكي الطازج على 10 سعرات حرارية فقط ، و 1 أونصة ، يقدم ثمانية فطر من الفطر الشيتاكي المجفف 89 سعرة حرارية.

مزيج من الخضروات المجففة ، المعروفة باسم “رقائق الخضروات” ، هي بدائل صحية لرقائق البطاطا التقليدية. على سبيل المثال ، يحتوي 1 رصة من رقائق الخضروات المجففة المصنوعة من البطاطا والطماطم والسبانخ والبنجر على 134 سعر حراري. كمية مماثلة من رقائق البطاطا المملحة العادية هي فقط أعلى بقليل من السعرات الحرارية ، مع 154 سعرة حرارية في الأوقية الواحدة. ومع ذلك ، فإن محتوى الفيتامينات والمعادن من رقائق الخضروات أعلى بكثير من رقائق البطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 1 أوقية من رقائق الخضروات فقط 6.6 غرام من الدهون ، في حين أن هناك 10.3 غراما من الدهون في 1 أوقية من رقائق البطاطس.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *