التخطي إلى المحتوى
وين احصل الدخن

اين اجد الدخن

الدخن من الاغذية الهامة جدا والمفيدة ، اذا كنتي تريدين الدخن تلاقينه عند محلات المطاحن ، شوفي اقرب محل مطحنه وتلاقين عنده دخن بالكيلو ، واحتمال تلاقينه عند العطارين وهو متوفر في الكويت و البحرين و السعودية و الرياض و جدة وكذلك مكة و الطائف.

ما هي فوائد الدخن

من أي وقت مضى شعرت أن رف الحبوب هو الأكثر ممل واحد في مخزن الخاص بك ، مع بالكاد اثنين من الدبابيس للاختيار من بينها؟ إذا كانت إجابتك “نعم” وترغب في استكشافها ، فكل ما هو جيد ، والمراعي الأحدث ، والميتات هي مجرد تذكرة! في جميع أنحاء العالم ، فإن سوق الحبوب الصحية التي يمكن أن تتغذى على الوجبة اليومية تنمو بسرعة. وفي الوقت نفسه ، أدى تزايد انتشار حالات مثل حساسية الغلوتين إلى الحاجة إلى المزيد من التنوع في الحبوب وممر الحبوب. في هذا السيناريو ، تم تشغيل الضوء على الأشرطة – ويبدو الأمر كله جيدًا!
تضم عائلة الدخن العديد من الأصناف مثل الدخن الكبير الحبيبي وأبناء عمومتها “الأصغر” مثل الدخن الإصبعي والدخن الثعلب والدخن البروسي . وهم يعملون بمثابة قوة التغذية بالنسبة لك.

جميع أنواع القوالب تكثر في المواد الكيميائية النباتية المعروفة باسم البوليفينول ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة قوية. البوليفينول يطرد الجذور الحرة الضارة من الجسم ويمنع العديد من الحالات القاتلة من أمراض القلب إلى السرطان. كما أنها تقلل من الالتهاب وتزيد من مناعتك وتساعد في محاربة الفيروسات.

معظم الشرائح لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة وكميات عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان ، مما يتيح أفضل السيطرة على السكر وجعلها حبوبا صديقة للسكري. 5 عندما يتعلق الأمر بإدارة النوع الثاني من داء السكري ، يعتبر الدخن الإصبعي غذاءً فائقًا مع محتواه العالي من المغنيسيوم – 408 مجم لكل 100 جرام من الحبوب المطبوخة ، والتي تلبي تمامًا الاحتياجات اليومية للرجال (400-420 ميلي غرام في اليوم) وتتجاوز ذلك بالنسبة للنساء (310-320 ملغ / يوم).

المغنيسيوم يعزز بشكل كبير من كفاءة مستقبلات الأنسولين ويقلل من مقاومة الأنسولين. تشير الدراسات حتى إلى أن تناول نظام غذائي غني بهذا المعدن يمكن أن يقلل من فرصة الإصابة بمرض السكري بنسبة 30٪.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *