التخطي إلى المحتوى
افضل مكان للشواء في المدينة ينبع العلا مهد الذهب الحناكية بدر

افضل مكان للشواء في خيبر العيص وادي الفرع

منطقة المدينة المنورة من افضل و اروع الاماكن في السعودية ، وسوف نقدم لكم اجمل و اروع و احلة اماكن الشوي للعوائل و للاطفال و للشباب و كمان للمعاقين و لذوي الاحتياجات الخاصة ، اماكن مسموح في الشوي و الطبخ اماكن مناظر طبيعية حديقة و منتزه مسموح فيها الشوي و الطبخ و القلي والاماكن هي:

استراتيجيات الشوي الصحية

الصيف هو وقت الذروة للشوي. من شمال ولاية مين إلى جنوب كاليفورنيا ، فإن الفناء الخلفي للمنزل هو جزء أساسي من الموسم. سواء كانت قائمتك تشمل البرغر البسيطة أو شيء أكثر تفصيلاً ، يمكن أن يساعدك التحضير القليل على تقديم وجبة صحية.

تبدأ نظيفة. لا تدع تراكم متفحمة على نقل شواء الخاص بك إلى وجبة الخاص بك. استخدم فرشاة سلك لإعطاء الشواية تنظيفًا جيدًا. ثم قم بمسحه بقطعة قماش أو مجموعة من المناشف الورقية المظللة للتأكد من عدم وجود شعيرات لتنظيف الشواية سوف تدخل إلى طعامك – أو ضيوفك.

الدخان والنار. كشف اللحوم الغنية بالبروتين ، والدواجن ، والأسماك إلى حرارة عالية ونيران مفتوحة يخلق أمينات غير متجانسة. عندما يقطر الدهون والحروق على الشواية ، فإن الدخان الناتج يحتوي على هيدروكربونات عطرية متعددة الحلقات. وقد تم ربط هاتين المجموعتين من المواد الكيميائية بأنواع مختلفة من السرطان. يمكنك تقليل تكوين الأمينات الحلقية غير المتجانسة والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات بعدة طرق: قم بربط الشواية مع إحباط مثقوبة بالثقوب. طهي لفترة أطول في درجة حرارة أقل. احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء للتحكم في النوبات الدهنية.

انقع. إن تنقيع الطعام لبعض الوقت قبل الطهي يحد من تكوين المواد المسرطنة المحتملة أثناء الشوي. تكثر الوصفات في النقعات الصحية التي ستضيف نكهة لأي شيء يتم شويها. إذا كنت تعتمد على الخلطات المعبأة في زجاجات ، اختر تلك التي هي منخفضة في الملح.

إعطاء الخضار والفواكه متساوية الفواتير مع اللحوم. الشوي يكثف نكهة الفواكه والخضروات ، تماما كما هو الحال بالنسبة للحوم. الكباب الذي يتناوب اللحم مع قطع من البصل أو الفلفل أو غيرها من المنتجات ، مثل كباب الدجاج الحار مع النكهات المغاربية ، هي طريقة رائعة لزيادة كمية الخضار والفاكهة. أو تخلصي تماماً من اللحم ، مع شيء مثل شرائح الباذنجان المشوية مع سندويشات الطماطم أو شرائح الفطر بورتابيلا .

ممارسة الشواء الآمن. إبقاء اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية منفصلة عن الخضار والأطعمة الأخرى. استخدم ميزان حرارة الطعام للتحقق من درجة الحرارة الداخلية للحوم المشوية والدواجن والمأكولات البحرية. ضع الأطعمة المشوية على ألواح نظيفة ، وليس على الأطعمة التي كانت تحملها عندما كانت نيئة. تقدم وزارة الزراعة الأمريكية نصائح أخرى للحفاظ على الأغذية آمنة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *