التخطي إلى المحتوى
13 فائدة صحية مذهلة من البصل

تشمل الفوائد الصحية للبصل دعم نظام المناعة ، ومنع السرطان ، وإزالة السموم من الجسم ، ومساعدة إنتاج مضادات الأكسدة ، ودعم الهضم الصحي ، وإدارة فقر الدم ، وإدارة مرض السكري ، ودعم نمو الشعر ، وإبطاء عملية الشيخوخة ، ومكافحة الفطريات والميكروبات ، وتخفيف الألم ، وتخفيف أعراض السعال والبرد ، وتقوية العظام .

ما هو البصل

البصل هو العنصر الرئيسي في معظم المأكولات المعروفة في العالم. أنا شخصيا لا أستطيع معرفة كيف يمكن أن يكون البصل بالكراميل اللذيذ. في المطبخ الهندي هو قاعدة جميع الكاري ويطبخ تقريبا. صب القليل من الزيت ، أضيفي البصل المفروم والثوم ، والفلفل الأخضر ، هناك لديك! القاعدة المثالية لبناء أي طبق. البصل متعدد الاستعمالات للغاية ويضيف نكهة مميزة للطعام. هناك العديد من الأطباق المصنوعة من البصل كعنصر أساسي. كانت لدي فرصة لزيارة صديق سريلانكي كان قد صنع “الكاري” خصيصًا لي. هذا الطبق مصنوع بالكامل من البصل بالزيت والتوابل. ثم هناك فطيرة البصل ، وتستند أيضا بالكامل على البصل.

البصل هي سوبر فوود ، هدية من الطبيعة. على فهم ما يمكن أن يفعله البصل حقا ، فإنه يترك لنا في رهبة من هذه الخضار. هناك العديد من الأنواع التي يمكن استخدامها بطرق مختلفة. يمكن رش البصل الأخضر فوق أي طبق لذيذ. فهي لا تضيف فقط لمسة من النضارة واللون ، بل إنها مفيدة للغاية في المساعدة على هضم ما تأكله. غالبا ما يعتبر البصل واحدة من أكثر الأطعمة الصحية في العالم ، والمليئة بالمواد المغذية الأساسية.

القيمة الغذائية من البصل

التركيبة الغذائية للبصل مثيرة للاهتمام. الاسم العلمي للبصل هو Allium Cepa. البصل مليء بمضادات الأكسدة ويحتوي على عدد من المركبات المحتوية على الكبريت. هذا بالتأكيد يجعل هذه الخضار جذابة. تم العثور على البصل في أحجام مختلفة ويمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. البصل المتوسط ​​الحجم يتكون من 89٪ من الماء ، 1.7٪ من الألياف و 9٪ من الكربوهيدرات . البصل يحتوي على 9.3 غرام من الكربوهيدرات ، 1.1 غرام من البروتين ، 0.01 غرام من أوميغا 6 ، 1.7 غرام من الألياف و 4.2 غرام من السكر. يحتوي البصل أيضا على العديد من الفيتامينات والمعادن. فهي مصدر جيد لل فيتامين B6 ، فيتامين B9 ، فيتامين C ، الفولات ، و البوتاسيوم. هناك العديد من المغذيات النباتية الموجودة في البصل.

كل هذه المكونات لها فوائد متعددة ، والتي تعزز الاعتقاد بأن البصل هو طعام ممتاز. هنا 13 فوائد مذهلة لاستخدام البصل

فوائد البصل الصحية

1. تقوية المناعة
إن آلية الدفاع في أجسامنا هي جهاز المناعة لدينا ، وسيضمن نظام المناعة الصحي أننا لا ننقب الأمراض التي تسببها البكتيريا والفطريات والعدوى الفيروسية. الطبيعة لديها العديد من الطرق الطبيعية للمساعدة في منع الجذور الحرة من التأثير على أجسامنا. البصل هي واحدة من هذه الطرق الطبيعية لبناء مناعة أقوى. فيتامين (ج) الموجود في البصل هو السبب في أن البصل يعتقد أنه يحمينا من العديد من الأمراض. المغذيات النباتية الموجودة في البصل تساعد على الخواص المضادة للأكسدة للخضراوات للتأثير الكامل.

2. منع السرطان
الجذور الحرة التي تدخل الجسم وتسبب نمو الخلايا غير الطبيعية تؤدي إلى السرطان. السرطان مرض يستمر في النمو. الوقاية هي العلاج في هذه الحالة ، واستخدام الأطعمة التي تساعد على تقليل فرصه هو الخيار الأفضل.

البصل يحتوي على المغذيات النباتية مثل كيرسيتين وفلافونويدس الأخرى التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة . كما أن مركبات الكبريت الموجودة في البصل مفيدة في مكافحة آثار السرطان.

3. إزالة السموم
أصبح التخلص من السموم اتجاهات صحية شعبية في الوقت الحاضر ، ولكن بصرف النظر عن كونه عصري ، فمن الأهمية بمكان لجسمنا. إزالة السموم يساعد الجسم بشكل أساسي على طرد العديد من السموم والكوليسترول السيئ بسبب عادات الأكل السيئة وعدم ممارسة الرياضة.

البصل وسيلة جيدة للغاية للحفاظ على أجسادنا خالية من السموم. البصل يحتوي على مركبات الكبريت والأحماض الأمينية التي تساعد على التخلص من الجهاز الهضمي وتساعد على طرد السموم الضارة من الداخل.

4. إنتاج مضادات الأكسدة
بعض الخضروات مثل البروكلي والقرنبيط والبصل يساعد الجسم على إنتاج مضادات الأكسدة الخاصة به. هذه هي أفضل طريقة للمساعدة في منع تأثير الجذور الحرة. تظهر الدراسات أن البصل يساعد الجسم على إنتاج الجلوتاثيون. هذا ليس فقط يساعد على محاربة العناصر السرطانية ، ولكن أيضا مفيد للغاية في الحفاظ على صحة القلب.

5. الهضم الصحي
وهو غني بالألياف الغذائية التي تعمل كملين طبيعي ويضمن حركات أمعاء مريحة. الألياف يساعد على تنظيف الأمعاء وإزالة النفايات من الجسم. يحتوي البصل أيضًا على السابونين الذي يساعد في تخفيف آلام المعدة والتشنجات .

6. يساعد على إدارة فقر الدم
يسبب فقر الدم نقص الحديد ويمكن أن يكون مرضًا مميتًا. هناك العديد من الأدوية التقليدية التي تساعد على التوازن والحفاظ على مستويات الهيموغلوبين في أجسامنا. ومع ذلك ، فإن السير على الطريق الطبيعي يمنعنا من الآثار الجانبية للدواء التقليدي. تحتوي على 0.2 ملغ من الحديد لكل 100 غرام وكمية جيدة من الفولات. حمض الفوليك هو مادة كيميائية فيزيائية تساعد على امتصاص الحديد إلى أقصى إمكاناته ويُنصح به في كثير من الأحيان للحوامل.

7. إدارة مرض السكري
داء السكري هو مرض مزمن يمكن أن يصيب في أي وقت إذا كنت تقود نمط حياة غير مستقر وأكل الأطعمة المعالجة والوجبات السريعة. أكبر مشكلة في إدارة مرض السكري هي الحفاظ على مستوى آمن من السكر في الدم. ينصح استهلاك البصل الخام للحفاظ على مستويات السكر في الاختيار ومنعهم من الخروج عن نطاق السيطرة.

8. نمو الشعر
غالبًا ما تكون هناك حالات نبدأ فيها بفقدان الشعر أو يبدأ باللون الرمادي. قد يكون هذا بسبب العمر أو الإجهاد أو نقص المغذيات المحددة. إن تناول البروتين والأغذية الغنية بالبوتاسيوم مفيد في الوقاية من هذه المضاعفات. هناك العديد من أقنعة الشعر التي يمكن استخدامها مع البصل للتطبيق ، والتي يمكنك تطبيقها على شعرك وفروة رأسك. ليس فقط البصل المعروف بتعزيز نمو الشعر ، بل هو أيضا علاج جيد لقشرة الرأس. يمكن أن يساعد خلط عصير البصل مع الزبادي وتركه على الشعر لمدة نصف ساعة في تقوية شعرك وتنظيف فروة رأسك.

9. مكافحة الشيخوخة
الطبيعة المضادة للأكسدة من ذلك ليس سرا. كما أنه يساعد على زيادة الإنتاج الداخلي لمضادات الأكسدة في جسمك. تحدث الشيخوخة بسبب تراكم العناصر الضارة التي يمتصها جلدنا وكذلك آثار الجذور الحرة. البصل ، مع خصائصها إزالة السموم ومضادات الأكسدة يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة.

10. مضاد للفطريات ومضاد للميكروبات
لا يمنع البصل العدوى والأمراض الفيروسية من دخول الجسم فحسب ، بل يساعد أيضًا في مكافحة البكتيريا الموجودة في أفواهنا. يوصي بعض الناس بمضغ البصل في الصباح لمدة 3 دقائق للتخلص من البكتيريا في الفم.

11. تخفيف الألم
ما زلت أتذكر أن تكون جدتي قد نصحت بقطع شرائح البصل على المنطقة المصابة إذا تعرضت لدغة زرقاء أو نحلة أو عندما ألغيت ركبتي. لا أعرف كيف نجح ذلك ، لكنه لم يوفر راحة فورية. وينطبق نفس الشيء على تهيج الأذن ، أضف بضع قطرات من عصير البصل إلى وسادة قطنية وتطبيقها على أذنك للتخلص من الألم وعدم الراحة.

12. تخفيف أعراض السعال والبرد
عندما نعاني من السعال أو فيروس الأنفلونزا ، فنحن غالبًا ما نخمر الشاي للعثور على بعض العزاء. من المستحسن إضافة البصل في الماء الساخن عند إعداد الشاي. يمكن أيضًا تناول عصير البصل المضاف إلى العسل للمساعدة في الحد من أي تورم في الحلق.

13. تقوية العظام
يمكن أن يكون البصل مفيدًا في علاج فقدان العظام حيث وجد أنه يحتوي على غضروفية صفيحة النمو. لديهم أيضا المركبات التي تساعد في إعادة بناء النسيج الضام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *